« Rocca di Frassinello » Maremma Toscana DOC 2021
Le vin
Rocca di Frassinello est un domaine situé dans la zone de la Maremme, sur le littoral toscan, fondé en coentreprise par Castellare di Castellina et les Domaines Barons de Rothschild Château Lafite. Le vin principal du domaine est un assemblage de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot issus d'environ 83 hectares de vignes. Le millésime 2021 a été noté 94 points par Vinous Media, décrit comme lumineux et précis, avec des fruits noirs bien définis, des herbes et des épices. L'élevage en fûts de chêne français apporte structure et complexité, ajoutant des couches d'épices douces au fruit primaire. À 15 % vol., le vin présente un corps et une concentration considérables, typiques du climat chaud de la Maremme. Il gagne à vieillir encore en bouteille pour permettre à ses tanins fermes et à l'influence du bois de pleinement s'intégrer.
Le domaine
Rocca di Frassinello est un domaine viticole toscan situé dans l'appellation Maremma Toscana DOC, dans les collines côtières de la province de Grosseto. Il s'agit d'une coentreprise entre le domaine Ruffino et les Domaines Barons de Rothschild (Lafite), créée au début des années 2000. Le domaine est connu pour ses assemblages rouges d'inspiration bordelaise à base de Cabernet Sauvignon, Merlot et Sangiovese, ainsi que pour son chai conçu par Renzo Piano.
