Le domaine Tenuta Sant'Antonio
Tenuta Sant'Antonio est le domaine des quatre frères Castagnedi, établi sur des vignes en colline à l'est de Vérone, entre les zones de Valpolicella et de Soave. Les frères gardent le travail entre leurs propres mains, de la viticulture à la cave, et privilégient une maturité complète, un séchage soigneux et des vins généreux mais polis qui parlent de chaque site. La gamme va du ripasso Monti Garbi et du Valpolicella Superiore La Bandina à une série d'Amarones : la sélection qui porte le nom de leur père, Antonio Castagnedi, le single vineyard Campo dei Gigli et la riserva Lilium Est.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
Le domaine
À propos de Tenuta Sant'Antonio
Histoire
Tenuta Sant'Antonio appartient à quatre frères, Armando, Tiziano, Paolo et Massimo Castagnedi. Ils viennent d'une famille à la longue culture agricole, et leur père possédait déjà des vignes à San Zeno, à Colognola ai Colli, à l'est de Vérone. L'histoire propre de la cave a près de trente ans.
Un article de la presse spécialisée date le vrai début de 1989, lorsque les frères ont acheté des terres dans les collines des Monti Garbi, dans la zone entre les vallées d'Illasi et de Mezzane. La raison sociale de l'entreprise cite toujours les quatre frères comme associés.
Le terroir et les vignes
Aujourd'hui, le domaine exploite environ 100 hectares. Les vignes des Monti Garbi se situent à environ 300 mètres sur des sols calcaires et donnent l'Amarone qui porte le nom du père des frères, Antonio Castagnedi, et le Ripasso Monti Garbi. Monte Ceriani se trouve plus bas, à environ 200 mètres, sur argile et tuf, et donne un Soave.
Les cépages sont ceux de la région de Vérone : Corvina, Corvinone et Rondinella pour les rouges, Garganega, Trebbiano di Soave et Chardonnay pour les blancs, parmi plus de cinq cépages au total. La famille dit que protéger la terre, les vignes et les personnes qui y travaillent est le principal objectif de l'entreprise.
Les vins
La gamme se divise en quatre groupes : les grands blancs, les Valpolicella, les Amarone et les grappas. Quatre vins incarnent le style de la maison. Vigna Monte Ceriani est un Soave de cru unique, La Bandina un Valpolicella Superiore, Campo dei Gigli un Amarone issu d'une vigne d'environ 40 ans, et Lilium Est un Amarone Riserva.
Campo dei Gigli 2018 a reçu les Tre Bicchieri du Gambero Rosso, et le 2017 a obtenu 93 points de Wine Enthusiast. Antonio Castagnedi 2019 a reçu 96 points de Club Oenologique. La raison sociale de l'entreprise cite les quatre frères, Massimo, Armando, Tiziano et Paolo, comme associés de la société agricole, ce qui garde clairement la propriété dans la famille.
Aujourd'hui
Les frères dirigent toujours le domaine ensemble. Les visiteurs peuvent réserver des dégustations à la cave, dans les collines de Vérone. Pour nous, Sant'Antonio est un producteur d'Amarone comme de Soave.
- Fondation
- Terres achetu00e9es dans les Monti Garbi en 1989
- Ru00e9gion
- Environ 100 ha
- Cu00e9pages principaux
- Corvina, Corvinone, Rondinella, Garganega, Trebbiano di Soave, Chardonnay
- Propriu00e9taires
- Fru00e8res Castagnedi : Armando, Tiziano, Paolo, Massimo