La cantina Monte Del Frà
Monte del Fra è la cantina della famiglia Bonomo a Custoza, a sudovest di Verona, oggi guidata dalla terza generazione. È conosciuta soprattutto per il Custoza bianco, ma comprende anche una parte importante di territorio vocato ai rossi: Tenuta Lena di Mezzo, una proprietà di 18 ettari nella Valpolicella Classica le cui uve vengono lavorate a San Pietro in Cariano in una struttura con capacità di appassimento per 300 tonnellate di grappoli. Le parcelle migliori, in particolare il vigneto in quota di Scarnocchio, alimentano le etichette di Amarone della tenuta, mentre lo stile della casa privilegia in tutta la gamma precisione e bevibilità.
Prezzi per asporto e spedizione. Il wine bar serve dalla propria carta.
La cantina
Conoscere Monte Del Frà
Storia
La terra dietro Monte del Frà ha una lunga storia documentata. I racconti della tenuta la fanno risalire alla fine del Quattrocento, quando la coltivavano i frati dell'Ordine di Santa Maria della Scala, e il nome stesso li ricorda: Frà significa frate. Un primo riferimento documentato è indicato nel 1492.
L'azienda moderna è cresciuta dalla famiglia Bonomo, che la data al 1958, quando Massimo Bonomo avviò a Custoza un'attività agricola che coltivava anche pesche, fragole e grano. Nel 1988 i suoi figli Eligio e Claudio orientarono la tenuta solo al vino. La terza generazione, Marica, Silvia e Massimo Bonomo, la guida oggi.
Il territorio e i vigneti
La tenuta d'origine si trova a Custoza, vicino a Sommacampagna, sulle colline moreniche lasciate dal ghiacciaio del Lago di Garda. Da lì la famiglia lavora vigneti in diverse denominazioni vicine: Custoza, Lugana, Bardolino e, più a nord, Valpolicella Classica.
La tenuta possiede circa 137 ettari e ne prende in affitto circa altri 68. La tenuta descrive anche un lavoro sulla sostenibilità in vigna.
I vini
Monte del Frà è più conosciuta per i suoi bianchi di Custoza. La gamma comprende Custoza DOC, il Custoza Superiore Cà del Magro e Bonomo Sexaginta, e un Lugana. Tra i rossi ci sono Bardolino, Valpolicella Ripasso Classico Superiore, Amarone della Valpolicella Classico e l'Amarone Riserva Scarnocchio. C'è anche una Garganega della Colombara.
Una seconda linea, Casa Capitei, comprende i vini della Valpolicella prodotti nella zona Classica, tra cui Lena, un Corvina, un Ripasso e un Amarone.
Oggi
La cantina di Custoza ha una barricaia, un negozio di vini e una galleria d'arte, e la famiglia offre degustazioni e visite. Distribuire il lavoro su più zone permette ai Bonomo di presentare i bianchi del lago, il Bardolino e i rossi della Valpolicella con un solo nome.
- Fondazione
- 1958 (terra coltivata dai frati dalla fine del XV secolo)
- Zona
- Custoza, Sommacampagna (Verona)
- Vitigni principali
- Garganega, Corvina, Trebbiano di Lugana
- Proprietu00e0
- famiglia Bonomo