Bolgheri DOP « Camarcanda » 2021

Camarcanda est le vin phare du domaine Ca' Marcanda, la propriété bolghéraise de la famille Gaja à Castagneto Carducci. Le millésime 2021 est un assemblage de 80 % de Cabernet Sauvignon et de 20 % de Cabernet Franc, sans Merlot dans la cuvée. Le vin a été élevé pendant 12 mois en barriques françaises, puis 6 mois en fûts de 60 hectolitres. La saison de croissance 2021 a été marquée par un printemps froid et sec avec deux gelées tardives qui ont retardé le cycle végétatif, suivi d'un été soumis à la sécheresse méditerranéenne avec des pluies épisodiques, donnant des fruits sains et concentrés. Le vin est rouge rubis aux reflets grenat, structuré et concentré, avec une texture souple et des tanins bien maîtrisés, équilibrés par une acidité fraîche et une finale minérale et saline.