Grappa Barbaresco 50cl
Le vin
La Grappa Barbaresco de Gaja est une eau-de-vie de marc distillée à partir des peaux, pépins et rafles restant après la production du vin Barbaresco DOCG au domaine Gaja dans le Piémont. En tant que grappa, elle ne relève pas du système de classification des vins et ne porte pas de millésime ; elle est mise en bouteille à une force typique de la grappa, soit environ 40 à 42 % vol. Le format 50 cl est standard pour les grappas italiennes de qualité, à déguster pure en digestif.
Le domaine
Gaja est un domaine familial basé à Barbaresco, dans la région du Piémont, au nord-ouest de l'Italie. Fondé en 1859 par Giovanni Gaja, le domaine est largement reconnu pour ses vins Barbaresco et Barolo issus du cépage Nebbiolo. Sous la direction d'Angelo Gaja, le domaine a acquis une notoriété internationale et est crédité de l'introduction des désignations de vignes individuelles ainsi que de cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay dans la région.
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