Brunello DOCG Riserva 1998
Le vin
Le Soldera Case Basse Brunello di Montalcino Riserva 1998 est produit par Gianfranco Soldera sur son domaine de Podere Case Basse, dans la partie sud de Montalcino, en Toscane. Le vin est entièrement élaboré à partir de Sangiovese Grosso, cultivé en agriculture biologique sans pesticides ni produits chimiques, avec de très faibles rendements. La fermentation se déroule spontanément dans de grandes cuves de chêne de Slavonie avec uniquement des levures indigènes, et le vin est élevé en grands fûts de chêne de Slavonie pendant environ cinq ans avant la mise en bouteille. Le millésime 1998 a donné un vin d'une grande profondeur et d'une belle élégance, avec des tanins qui ont continué à se fondre avec le temps et des arômes en très belle évolution. Plusieurs critiques le décrivent comme un vin riche et intense arrivant à un plateau de maturité, attendu en bonne forme jusqu'à la fin des années 2030.
Le domaine
Soldera est un petit domaine situé dans la zone de Montalcino, en Toscane, fondé par Gianfranco Soldera en 1972. La cave est connue pour produire son Brunello di Montalcino à partir de vignobles cultivés en agriculture biologique entourant un jardin naturaliste, avec une intervention minimale à la vigne comme au chai. Les vins de Soldera sont élevés pendant de longues périodes et comptent parmi les expressions de Sangiovese les plus recherchées et les plus longévives d'Italie.
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