Amarone della Valpolicella DOCG Classico « Mazzano » 2013
Wine Enthusiast 95
Le vin
Le Mazzano est un cru de parcelle unique issu de la Cantina Privata Boscaini de Masi, situé sur des coteaux entre 350 et 415 mètres d'altitude dans la zone Valpolicella Classica. Les sols sont des calcaires friables et riches en humus, qui apportent structure et caractère minéral au vin. Les raisins, un assemblage de Corvina, Rondinella et Molinara, sont séchés pendant au moins 100 jours dans des greniers de séchage à l'air libre selon la méthode traditionnelle de l'appassimento, qui concentre les sucres, les arômes et les tanins. Le millésime 2013 a été fermenté sec et élevé en fût de chêne, donnant un vin qui atteint 16 % d'alcool tout en conservant une fraîcheur notable. Il en résulte un Amarone austère mais plein de corps, aux tanins souples et fondus, avec une finale longue et complexe. Le vin gagne à être gardé longtemps en cave et a la densité structurelle pour bien vieillir pendant vingt ans ou plus.
Le domaine
Masi tire son nom du Vaio dei Masi, la petite vallée de la Valpolicella Classica achetée par la famille Boscaini à la fin du XVIIIe siècle, et le domaine est toujours dirigé par la même famille depuis sept générations. La maison a bâti sa réputation sur l'appassimento, le séchage hivernal des raisins pour l'Amarone et le Recioto, que son équipe technique étudie et perfectionne depuis des décennies, ainsi que sur la redécouverte de vieux cépages véronais comme l'Oseleta. Aux côtés du Costasera, largement exporté, la maison élabore deux Amarones de cru historiques, le Campolongo di Torbe et le Mazzano, et gère les vignobles du domaine Serego Alighieri, propriété des descendants du poète Dante.
