Valpolicella Superiore DOC « Maternigo » 2021
Falstaff 93
Le vin
Le Maternigo est le Valpolicella Superiore de parcelle unique de Tedeschi, tiré de la parcelle Impervio sur le domaine du même nom, 84 hectares entre Tregnago et Mezzane que la famille a acquis en 2006 et cartographié parcel par parcel avant la plantation. Les vignes grimpent entre 200 et 450 mètres sur des pentes exposées au sud-est et au sud-ouest, et le vin vise le visage moderne du Valpolicella Superiore : une profondeur tirée du lieu plutôt que des raisins séchés. On y trouve cerise noire et myrtille, poivre noir, un fil balsamo-herbacé et des tanins fermes et fins avec une vraie fraîcheur en finale. Le 2021 se boit bien dès à présent et gagnera en complexité pendant plusieurs années. À servir à 16 et 18 °C, ouvert une demi-heure à l'avance. À table, il accompagne les bigoli au ragù de canard, le rôti de porc aux herbes, le fegato alla veneziana ou des fromages de moyenne affinage, et il reste suffisamment souple pour accompagner tout un dîner.
Le domaine
La famille Tedeschi cultive la vigne en Valpolicella depuis les années 1630, l'un des noms les plus anciens de l'appellation, avec des caves à Pedemonte dans la zone Classico. Aujourd'hui, le domaine est géré par les frères et sœurs Antonietta, Sabrina et Riccardo Tedeschi ; Sabrina préside également l'association des familles de l'Amarone. Les propriétés vont de la parcelle historique Monte Olmi, dans la famille depuis 1918, et du haut vignoble La Fabriseria jusqu'à la Tenuta Maternigo, 84 hectares entre Tregnago et Mezzane acquis en 2006, où la maison a largement investi dans la cartographie des vignobles et la recherche par zonage.
Outil rapide, rien n’est envoyé
Calculer la livraison
Voyez le prix de la livraison vers votre pays.
