« Promis » Bolgheri Dop 2024
Le vin
Promis est produit par Ca' Marcanda, le domaine de Bolgheri appartenant à la famille Gaja, situé dans les collines côtières de Toscane près de Castagneto Carducci. Le vin est un assemblage de Merlot, de Syrah et de Cabernet Franc cultivés sur les sols argileux et sableux du domaine. La fermentation se déroule en cuve inox, suivie d'un élevage dans une combinaison de grands fûts en chêne de Slavonie et de barriques françaises plus petites. Les données du millésime 2024, dont le degré d'alcool, n'ont pas encore été publiées par le producteur. Promis occupe le niveau le plus accessible de la gamme de Ca' Marcanda, pensé pour une consommation plus rapide que les cuvées parcellaires du domaine.
Le domaine
Ca' Marcanda est un domaine de Bolgheri, en Toscane côtière, propriété d'Angelo Gaja, le grand producteur piémontais qui a acquis la propriété en 1996 après de longues négociations, le nom signifiant à peu près «maison du marchandage sans fin» dans le dialecte local. Le domaine se consacre aux assemblages de cépages bordelais et produit des vins tels que Camarcanda, Magari et Promis à partir de ses vignes en AOC Bolgheri. Il représente l'investissement majeur de Gaja en Toscane, en complément de ses exploitations historiques à Barbaresco et à Barolo.
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