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Venusa Rosso 2018 | Venissa
Venusa Rosso | Venissa, bouteille
Venissa

Venusa Rosso 2018

€ 48 la bouteille, à emporter ou expédiée
Millésime
2018
Cépages
Merlot, Cabernet Sauvignon
Producteur
Région
Appellation
Venezia (Laguna di Venezia)
Type de vin
Rouge
Température de service
16-18°C
Carafage
30 minutes
AccordsAgneau grilléFromages affinés à pâte dureRisotto aux champignonsCharcuterie

Le vin

Le Venusa Rosso est produit par Venissa à partir de Merlot et de Cabernet Sauvignon cultivés sur l'île de Santa Cristina, une petite île soumise aux marées, dans la partie la plus reculée de la lagune nord de Venise, accessible uniquement aux bateliers locaux expérimentés. Le vin a été élaboré pour la première fois en 2013 et constitue le pendant rouge d'entrée de gamme du Rosso Venissa. Le vignoble se trouve à peine au-dessus du niveau de la mer, exposant les vignes à un environnement fortement salin qui confère au fruit un caractère minéral marqué. Le vin présente une belle couleur rubis avec de délégants reflets violets. Le nez s'ouvre sur des fleurs sauvages de lagune et des fruits rouges, cerise, fraise et mûre, avec des notes de fines herbes séchées en arrière-plan. La bouche est fraîche et vive, avec des notes de menthe et de cassis, et une finale nette et savoureuse.

Le domaine

Venissa est un domaine viticole situé sur l'île de Mazzorbo, dans la lagune de Venise, produisant des vins sous les appellations Venezia (Laguna di Venezia) et Veneto IGT. Le projet est centré sur la relance de la Dorona, un rare cépage blanc indigène historiquement cultivé dans la lagune, ainsi que sur des vins rouges. Son implantation au sein de la lagune en fait l'un des domaines viticoles les plus singuliers d'Italie sur le plan géographique.

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