Venusa Rosso 2018
Il vino
Venusa Rosso è prodotto da Venissa con uve Merlot e Cabernet Sauvignon coltivate sull'Isola di Santa Cristina, una piccola isola soggetta alle maree nella parte più remota della laguna nord di Venezia, raggiungibile solo da marinai locali esperti. Il vino è stato prodotto per la prima volta nel 2013 e rappresenta il rosso d'ingresso rispetto al Rosso Venissa. Il vigneto si trova appena sopra il livello del mare, esponendo le viti a un ambiente fortemente salmastro che lascia un carattere minerale ben riconoscibile nel frutto. Il vino mostra un colore rubino brillante con delicati riflessi viola. Al naso emergono fiori di laguna e frutta rossa, tra cui ciliegia, fragola e mora, con sfumature di erbe aromatiche essiccate. Il palato è fresco e vivace, con note di menta e ribes nero e una chiusura pulita e sapida.
La cantina
Venissa è un'azienda vinicola situata sull'isola di Mazzorbo, nella laguna di Venezia, che produce vini sotto le denominazioni Venezia (Laguna di Venezia) e Veneto IGT. Il progetto è incentrato sul recupero della Dorona, un raro vitigno bianco autoctono storicamente coltivato in laguna, affiancato da vini rossi. Il contesto lagunare rende questa cantina uno dei produttori geograficamente più particolari d'Italia.
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