Chardonnay “Lafoa” 2024
James Suckling 94Falstaff 93
Il vino
Il Colterenzio Chardonnay Lafoa 2024 è prodotto con uve 100% Chardonnay sotto la denominazione Alto Adige Chardonnay DOC, provenienti da vecchie viti a spalliera in vigneti selezionati vicino a Cornaiano (Girlan), a un'altitudine di circa 400 fino a 550 metri sul livello del mare. I suoli sono depositi morenici asciutti a struttura media, con composizione sabbiosa e ghiaiosa, e il microclima fresco favorisce una maturazione lenta e uniforme. Le uve sono vendemmiate a mano e fermentate in parte in barriques nuove a temperatura controllata, seguite da fermentazione malolattica in legno e affinamento sui lieviti per circa 10 mesi, poi altri 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Il vino ha un contenuto alcolico del 13,5% e un potenziale di invecchiamento da 6 a 10 anni. La linea Lafoa fu creata negli anni Ottanta da Luis Raifer, che introdusse rese più basse e criteri qualitativi più rigorosi nel vigneto Lafoa originale, principi che continuano a guidare la produzione ancora oggi.
La cantina
Colterenzio (Schreckbichl) è una cantina cooperativa fondata nel 1960 con sede a Cornaiano, nella regione dell'Alto Adige nel nord-est Italia. È una delle cooperative di punta della regione, con circa 300 soci viticoltori che coltivano vigneti a diverse altitudini e su vari tipi di suolo. La cantina è particolarmente nota per la produzione di Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc di alta qualità, oltre alla gamma Cornell di vini da singolo vigneto.
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