Sauvignon Riserva “Gran Lafoa” 2022
Falstaff 96
Il vino
Gran Lafóa è un Sauvignon Blanc da vigneto singolo coltivato su una parcella di viti vecchie a Cornaiano, a circa 450 metri sul livello del mare, impiantata con cloni francesi alla fine degli anni Ottanta su suoli sabbiosi e ghiaiosi di origine morenica. Le uve provengono esclusivamente da questa vigna storica e il vino è fermentato e affinato in barrique, seguito da un ulteriore affinamento in botti di legno da 600 litri e in vasche di acciaio inossidabile. Il vino è una produzione in edizione limitata e la massima espressione della gamma Lafóa di Colterenzio. Colterenzio è una cantina cooperativa con sede a Cornaiano, a sud di Bolzano, fondata nel 1960 e oggi composta da circa 300 famiglie di viticoltori che coltivano approssimativamente 300 ettari in Alto Adige. L'annata 2022 ha ricevuto i Tre Bicchieri del Gambero Rosso ed è stata nominata Vino Bianco dell'Anno 2025 nella guida Vini d'Italia. Il produttore indica un potenziale di affinamento in cantina da 8 a 10 anni dalla vendemmia.
La cantina
Colterenzio (Schreckbichl) è una cantina cooperativa fondata nel 1960 con sede a Cornaiano, in Alto Adige, nel nordest d'Italia. È una delle principali cooperative della regione, con circa 300 soci viticoltori che coltivano vigneti a quote e su suoli molto diversi tra loro. La cantina è particolarmente nota per la produzione di Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc di alta qualità e per la gamma Cornell di vini da vigneto singolo.
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