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La Cucina

La Cucina

Un’esperienza informale nel mondo del Vino

Vineria all’Amarone

Un Wine Bar veneziano

Accomodati e goditi i nostri Cicchetti appena fatti, assaggia una selezione di salumi e formaggi DOP, un buon piatto di gnocchi all’Amarone, degli spaghetti alle vongole o un gustoso brasato. E per finire, che ne dici di un Recioto o uno sgroppino fresco per accompagnare il tuo dessert?

Menù Cucina
Carta dei Vini
Wine Bar & Cicchetti in Venice
Carpaccio, Caprese & Wine at Vineria all'Amarone
Fresh Cicchetti at Vineria all'Amarone
Serviti a qualsiasi ora

I nostri Cicchetti

A Vineria all’Amarone puoi assaggiare alcuni deliziosi cicchetti, i tipici crostini veneziani che ogni giorno prepariamo con cura scegliendo solo ingredienti di qualità, locali e italiani, e abbinandoli in modo originale.

Prova i Cicchetti con la mortadella al tartufo e la bresaola, con squisiti formaggi, con del cremoso baccalà mantecato, con verdure fresche del mercato e molti altri. L’imperdibile? Secondo noi è quello con pancetta e uovo di quaglia, ma siamo curiosi di conoscere il tuo parere.

Variamo la nostra offerta in base alla stagionalità, per servirti prodotti sempre freschi, nutrienti e ricchi di sapore – quindi perdonaci se in alcuni periodi dell’anno non troverai alcuni dei cicchetti menzionati qui sopra.

Nel Wine Bar puoi consumare al bancone oppure comodamente al tavolo. Preferisci prendere posto nella sala interna o accomodarti in calle come un vero veneziano? A te la scelta. Puoi anche valutare se prendere un cicchetto alla volta oppure approfittare della nostra offerta scontata con un piatto da 6 o 10 cicchetti misti.

Ultimo ma non meno importante, non dimenticare di scegliere un calice di vino (o anche una nostra degustazione) per accompagnare la tua selezione di cicchetti. Troppe scelte? Chiedi pure a noi, siamo qui per aiutarti!

I nostri Cicchetti
Come arrivare

Recensioni dei nostri clienti

I nostri clienti sono i nostri più grandi sostenitori. Vuoi sapere cosa pensano di noi?

“Posto molto carino e curato, personale di sala gentile accogliente preparato e attento alle esigenze ed alle richieste dei clienti. I prezzi sono adeguati al cibo / vino offerti che comunque sono di ottima qualità. Posto consigliato.”

Saro O
Saro O

“Ampia scelta di varie degustazioni, con ottimi vini, presi per mano vieni.accomoagnati lungo un percorso enogastronomico che ti permetterà di vivere le vere sensazioni che il vini può darti… consiglio vivamente gnocchetti all’amarone..”

Marco B
Marco B

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Per qualsiasi evenienza
Qualsiasi altro dettaglio da aggiungere alla prenotazione

1 Cicchetto

Al pezzo

€2,2

6 Cicchetti

Misti

€12

10 Cicchetti

Misti

€19,5

Bruschetta Classica

Bruschetta fresh tomato, garlic & basil

€9,8

Bruschetta Caprese

Bruschetta fresh tomato, bufala mozzarella, garlic, basil & origan

€12

Bruschetta dell'Amarone (porchetta, pomodorini secchi, senape)

Toasted bread with porchetta ham, sundried tomatoes & mustard

€12

1 Cicchetto

Per Unit / All’uno

€2,2

6 Cicchetti

Mixed / Misti

€12

10 Cicchetti

Mixed / Misti

€19,5

Burrata Affumicata con Caponata

Smoked Burrata with eggplants

€13

Baccalà con crostini

Creamed codfish with bread

€13

Trittico di Pesce (Tonno affumicato, pesce spada affumicato, piovra)

Fish Carpaccios: smoked tuna, smoked swordfish & octopus

€18

Prosciutto Crudo di Parma DOP

Parma Ham

€12,5

Prosciutto Crudo di Parma DOP e Melone

Parma Ham & Melon (seasonal availability)

€14,5

Prosciutto Crudo di Parma DOP e Mozzarella di Bufala

Parma Ham & Bufalo Mozzarella

€15

Selezione di Affettati Misti

Selection of Cold Cuts

€14

Tagliere "Valpolicella" (Affettati e Formaggi affinati nell'Amarone e Recioto)

Mixed Cheese & Cold Cuts Aged in Amarone Wine

€18,5

Selezione di Affettati e Formaggi Misti per 2 Persone

Selection of Cold Cuts & Cheese for 2 people

€26

Tagliere Misto Affettati e Formaggi

Mixed Cheese & Cold Cuts

€14,5

Mozzarella di Bufala

Bufalo Mozzarella

€10

Tagliere Misto di Formaggi con Miele

Plate of Mixed Cheese with Honey

€15

Porzione Singola di Formaggio (Parmagiano, Provolone del Monaco, Pecorino Riserva del Fondatore, Caciotta di Capra al Pepe, Ubriaco all'Amarone ed altri in base alla stagionalità)

Portion of Single Cheese

€8,5

Insalata Caprese (Pomodoro, Mozzarella di Bufala, basilico)

Tomatoes, Bufala Mozzarella, Basil

€13

Insalata Greca (Insalata, pomodoro, cetrioli, Feta, cipolla, Olive nere, origano)

Salad, tomatoes, cucumber, Feta cheese, onions, olives, origan

€13

Insalata Nizzarda (Insalata, tonno, pomodoro, uova, olive)

Nicoise Salad (Salad, tuna, tomotoes, eggs & olives)

€13

Insalata Caesar (Insalata, pollo, parmigiano, crostini, salsa caesar)

Caesar Salad (Salad, chicken, parmesan, croutons, caesar dressing)

€13

Spaghetti alle Vongole

Spaghetti with Clams

€14,5

Gnocchi all'Amarone

Gnocchi in Amarone wine sauce

€14,5

Spaghetti al nero di Seppia

Spaghetti with Cuttlefish in Black sauce

€14

Lasagne alla Bolognese

Lasagne “Bolognese” style

€13

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti in bacon & egg sauce

€13

Tagliatelle alla Bolognese

Tagliatelle “Bolognese” style

€13

Risotto ai Funghi Porcini

Risotto with Porcini mushrooms

€14

Cannelloni Ricotta e Spinaci

Cannelloni with “Ricotta” cheese & spinach

€13

Penne all'Arrabiata

Penne in spicy tomato sauce

€13

Spaghetti Cacio e Pepe

Spaghetti with “Cacio” cheese & pepper

€13

Melanzane alla Parmigiana

Eggplants “Parmigiana” style

€13

Ravioli Ricotta e Basilico al Pomodoro

Ravioli ricotta cheese & basil in tomato sauce

€13

Fusilli di mais e riso al ragù (Senza Glutine)

Corn & Rice Fusilli pasta with meat sauce (Gluten free)

€13

Lasagne di mais e riso al ragù (Senza Glutine)

Corn & Rice Lasagne with meat sauce (Gluten free)

€13

Brasato all'Amarone con puré

Amarone Braised Beef & mashed potatoes

€20

Bocconcini di Vitello con Funghi

Veal bites with mushrooms

€20

Carpaccio di Manzo con Rucola e Parmigiano

Beef Carpaccio with rocket salad & Parmesan

€17

Margherita

Tomato, Mozzarella, origan

€9,5

Bufala Margherita

Tomato, Bufalo Mozzarella, basil

€12,5

Napoletana (Pomodoro, mozzarella, acciuga e origano)

Tomato, Mozzarella, anchovies, origan

€12,5

Pesto Genovese (Pomodoro, mozzarella e pesto di basilico)

Tomato, mozzarella & basil pesto sauce

€12,5

Diavola (Pomodoro, mozzarella, salamino piccante e origano)

Tomato, Mozzarella, spicy salami & origan

€13,5

Prosciutto (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)

Tomato, Mozzarella, ham

€13,5

Ai Funghi (Pomodoro, mozzarella, funghi, origano)

Tomato, Mozzarella, Mushrooms & origan

€13,5

Capricciosa (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi e origano)

Tomato, Mozzarella, ham, mushrooms, artichokes & olives

€13,5

Al Gorgonzola (Pomodoro, mozzarella, Gorgonzola, olive ed origano)

Tomato, mozzarella, Gorgonzola cheese, olives & origan

€13,5

Ai 4 Formaggi (Pomodoro, mozzarella, Gorgonzola, Parmigiano, Asiago)

Tomato, mozzarella, Gorgonzola, Parmesan & Asiago cheeses

€14

"Valpolicella" (Pomodoro, mozzarella, prosciutto di parma affinato nell'Amarone e Recioto e origan)

Tomato, mozzarella, Parma ham aged in Amarone & Recioto wines & origan

€14,5

Capriccio dell'Amarone (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salamino piccante, funghi, carciofi, acciughe, olive, basilico e origano)

Tomato, mozzarella, Ham, spicy salami, mushrooms, artichokes, anchovies, olives, basil & origan.

€15,5

Insalata Verde

Mixed of Green Salad

€5

Insalata di Pomodoro

Fresh Tomato salad

€5,5

Insalata Mista (verde e pomodori)

Mixed of tomatoes & green salad

€5,5

Tiramisù

Homemade Tiramisù (no alcohol)

€6,8

Panna Cotta

Homemade Creamy Dessert

€6,8

Semifreddo alla Nocciola e Cioccolato

Homemade “Semifreddo” dessert with nuts & chocolate

€6,8

Crema Catalana

Catalan Cream (créme brulée)

€6,8

Meringata

Meringue based dessert

€6,8

Gelato al Limone con Vodka

Lemon Ice cream with Vodka

€6,8

Tartufo al Cioccolato

Chocolate “Tartufo” Ice Cream

€6,8

Bussolai e Buranelli con Vino Recioto

Burano Biscuits with Recioto Sweet Wine from Valpolicella

€6,8

"Amarone"

Amarone Classico della Valpolicella Docg by “Domini Veneti”
Amarone Classico della Valpolicella Docg by “Novaia”
Amarone Classico della Valpolicella Docg by “Nicolis”
Amarone Classico della Valpolicella Docg by “Villa Monteleone”
Amarone Classico della Valpolicella Doc by “Le Ragose”

€46

"Italian Regions"

Pinot Nero Saltern Doc by “Kellerei Kaltern” (Alto Adige)
Montepulciano d’Abruzzo Doc by “La Valentina” (Abruzzo)
Barolo Piemonte Docg by “Fratelli Alessandria” (Piedmont)
Brunello di Montalcino Docg by “Tenuta di Sesta” (Tuscany)
Amarone Classico della Valpolicella Doc by “Le Ragose” (Veneto)

€38

"Toscana"

Morellino di Scansano Doc by “Poliziano”
Chianti Classico Docg by “Poggio al Sole”
Rosso di Montalcino Doc by “Tenuta di Sesta”
Vino Nobile di Montpulciano Docg by “Poliziano”
Brunello di Montalcino Docg by “Tenuta di Sesta”

€33

"Whites"

Prosecco Extra Dry Docg by “Fratelli Bortolin” (Veneto)
Gavi di Gavi Docg by “Marchesi di Barolo” (Piedmont)
Pecorino Colli Pescaresi Igt by “La Valentina” (Abruzzo)
Lugana Doc “I Frati” by “Ca’ dei Frati” (Lombardy)
Vernaccia di S. Gimignano Docg by “Montenidoli” (Tuscany)

€31

Tutti i nostri vini sono scontati del 30% per Take Away

All our Wines are discounted by a 30% for Take Away

Prosecco col Fondo (Sur Lie) "Tradizione"

Renzo Rebuli

€20

Prosecco Sup Extra Dry Docg Valdobbiadene

Fratelli Bortolin

€22

Prosecco Sup di Cartizze Dry Docg Valdobbiadene

Fratelli Bortolin

€34

Prosecco Sup Brut “Zan” Docg (No solfiti aggiunti)

Fratelli Bortolin

€26

Cuvée dei Frati Brut “Metodo Classico”

Ca’ dei Frati

€37

Franciacorta Brut Docg (Bio)

Barone Pizzini

€46

Cuvée Extra Brut Trento DOC “Blauwal” (Bio)

Cesconi

€54

Riserva 2011 Trento Doc “Der Blauwal” (Bio)

Cesconi

€88

Soave Classico Doc

Inama

€23

Soave Classico Doc (Bio)

Gini

€27

Soave Classico Doc "Vigneti di Foscarino"

Inama

€34

Soave Doc "La Broia"

Roccolo Grassi

€28

Gambellara Doc Classico "El Gian" (Biologico)

Davide Vignato

€25

Gambellara Doc Classico "Col Moenia" (Biologico)

Davide Vignato

€37

Bianco Verona IGT "Timido" (Bio, No added sulfites)

Corte Bravi

€28

Custoza Doc

Domini Veneti

€18

Bianco Secco Veronese Igt

Giuseppe Quintarelli

€54

Pinot Bianco Colli Euganei Doc

Vignalta

€24

"Ammonite Bianco" (Chardonnay, Incrocio Manzoni, Moscato) Bio

Monte Brecale

€28

Orto di Venezia (Malvasia Istriana, Vermentino, Fiano)

Orto di Venezia

€59

Manzoni Bianco Colli Euganei Doc “Pedevenda” (Bio)

Zanovello – Ca’ Lustra

€22

Friulano Collio Doc

Drius

€27

Pinot Grigio Isonzo del Friuli Doc

Drius

€29

Sauvignon Collio Doc

Drius

€29

Sauvignon Colli Orientali del Friuli Doc

Zuc di Volpe

€46

Sauvignon Collio Doc

Tenuta La Ponca

€35

Chardonnay Isonzo del Friuli Doc

Drius

€27

Malvasia Isonzo del Friuli Doc

Drius

€27

Pinot grigio “Ronco Calaj” Venezia Giulia Igt

Russolo

€23

Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt (Aged in concrete)

Tenuta La Ponca

€35

Kai Venezia Giulia Bianco Igt (Non filtered, No added sulfits) Bio

Paraschos

€67

Gewürztraminer Doc

Cantina di Caldaro – Alto Adige

€28

Müller Thurgau Doc

Cantina di Caldaro – Alto Adige

€22

Nosiola Igt “Vigneti delle Dolomiti”

Cesconi – Alto Adige

€34

“Fontanasanta Manzoni Bianco”

Foradori

€42

Lugana Doc "I Frati"

Ca’ dei Frati – Lombardia

€28

Lugana Doc "Brolettino"

Ca’ dei Frati – Lombardia

€36

Pecorino "Colline Pescaresi" Igt

La Valentina – Abruzzo

€20

Gavi di Gavi Docg

Gavi di Gavi – Piemonte

€39

Vernaccia di San Gimignano Docg (Bio)

Montenidoli – Toscana

€32

Terre Siciliane Bianco IGT "SP68"

Arianna Occhipinti

€37

Rosé Cuvée dei Frati Brut V.S.Q “Metodo Classico” (Sparkling / Frizzante)

Ca’ dei Frati

€42

Cerasuolo d’Abruzzo Doc Rosé

La Valentina – Abruzzo

€18

Rosa dei Frati Riviera del Garda Doc Classico

Ca’ dei Frati – Lombardia

€28

Bardolino “Chiaretto” Doc

Lagosud – Veneto

€24

Rosato Nero di Troia Igp Puglia (Bio)

Tenuta De Maio – Puglia

€24

Prosecco col fondo (sur lie) macerato (skin contact) "Era"

Renzo Rebuli

€29

Pinot Grigio “Ramato” (Orange wine)

Cesen

€24

Bombino Macerato Igp (Bio)

Tenuta di Maio – Puglia

€26

Orange One Bianco Igt (Bio) - 50% Ribolla, 50% Malvasia+Friulano

Paraschos – Friuli

€67

“Slatnik” - 80% Chardonnay, 20% Friulano

Radikon – Friuli

€59

AMARONE della Valpolicella Docc Classico 2009

Le Ragose

€88

AMARONE della Valpolicella Docc Classico "Caoletto" 2008

Le Ragose

€98

Valpolicella Ripasso Doc Classico Superiore "Caoletto" 2017

Le Ragose

€35

AMARONE della Valpolicella Doc Classico “Ambrosan” 2009

Nicolis

€108

AMARONE della Valpolicella Docg Classico 2013

Nicolis

€78

Valpolicella Ripasso Doc Classico Sup. “Seccal” 2016

Nicolis

€31

Valpolicella Classico Doc 2018

Nicolis

€22

AMARONE della Valpolicella Docg Classico Riserva 2014

Az. Agricola Villa Monteleone

€106

Valpolicella Ripasso Classico Superiore “Campo San Vito” 2016

Az. Agricola Villa Monteleone

€39

Valpolicella Doc Classico "Maggie" 2018

Az. Agricola Villa Monteleone

€24

Rosso Veronese Igt “Atelier Rosso” 2018

Az. Agricola Villa Monteleone

€42

AMARONE della Valpolicella Docg Classico "Corte Vaona" (Bio)

Novaia

€75

Valpolicella Doc Classico Superiore "Vigneto i Cantoni" (Bio)

Novaia

€37

Valpolicella Ripasso Doc Classico Superiore (Bio, non filtered)

Novaia

€34

Valpolicella Doc Classico (Bio, non filtered)

Novaia

€22

AMARONE della Valpolicella Docg 2013

Roccolo Grassi

€145

Valpolicella Doc Superiore 2014

Roccolo Grassi

€52

Amarone della Valpolicella Classico Docg 2015

Allegrini

€185

Valpolicella Doc Classico 2017

Allegrini

€35

AMARONE della Valpolicella Docg Pietro dal Cero 2012

Ca’ dei Frati

€135

AMARONE della Valpolicella Docg 2015

Vantorosso

€78

AMARONE della Valpolicella Doc Classico 2011

Giuseppe Quintarelli

€455

Rosso del Bepi Igt Veronese 2010

Giuseppe Quintarelli

€218

Valpolicella Doc Classico Superiore 2012

Giuseppe Quintarelli

€130

Primofiore Igt Veronese 2016

Giuseppe Quintarelli

€75

AMARONE della Valpolicella Docg Riserva “Costasera” 2012

MASI

€95

AMARONE della Valpolicella Docg "Costasera" 2012

MASI

€85

Brolo Campofiorin Igt Veronese 2014

MASI

€30

AMARONE della Valpolicella Docg Classico 2015

Monte Santoccio

€75

Santoccio Rosso Igt Veronese 2016

Monte Santoccio

€38

Valpolicella Ripasso Doc Classico Superiore 2017

Monte Santoccio

€36

Valpolicella Doc Classico Superiore 2018

Monte Santoccio

€28

Valpolicella Doc Classico 2018

Monte Santoccio

€24

AMARONE della Valpolicella Docg Classico "Mater" 2011

Domini Veneti

€285

AMARONE della Valpolicella Docg Classico "Bio" 2015

Domini Veneti

€68

AMARONE della Valpolicella Docg Classico 2015

Domini Veneti

€58

Valpolicella Ripasso Doc Classico “Casetta” 2017

Domini Veneti

€35

Valpolicella Doc Classico Sup. "Verjago" 2016

Domini Veneti

€42

Valpolicella Doc Classico – Vino Rosso Biologico 2019

Domini Veneti

€22

Valpolicella Doc Classico (Bio, Indigenous Yeasts, Non filtered) 2018

Corte Bravi

€28

AMARONE della Valpolicella Docg Classico (Non filtered) 2016

Corte Bravi

€87

Rosso Verona Igt “Rude” (Non filtered) 2017

Corte Bravi

€47

Valpolicella Doc Classico Superiore (Non filtered) 2017

Il Monte Caro

€37

AMARONE della Valpolicella Docg (Non filtered) 2016

Il Monte Caro

€87

“Tempesta” Vino Rosso (Non clarified, non filtered, aged in concrete) 2018

Terre di Pietra

€23

Valpolicella Superiore Doc “Vigna del Peste” (Non clarified, non filtered, aged in concrete) 2016

Terre di Pietra

€49

Vino Rosso “DieciCentoMille” (Non clarified, non filtered, 1 liter bottle) 2019

Terre di Pietra

€40

Carmenere Più Veneto Rosso Igt 2016

Inama

€26

Gemola (Merlot+Cabernet) Colli Euganei Doc 2013

Vignalta

€74

Rosso Riserva (Merlot+Cabernet) Colli Euganei Doc 2015

Vignalta

€31

Merlot Sassonero Colli Euganei Doc (Bio, non fitered) 2016

Ca’ Lustra – Zanovello

€32

Cabernet Girapoggio Colli Euganei Doc (Bio, non fitered) 2013/2015

Ca’ Lustra – Zanovello

€34

Montello – Colli Asolani Doc “Della Casa” 2016

Conte Loredan Gasparini

€45

Bardolino Doc Classico 2018

Domini Veneti

€18

Bardolino Doc 2018

Lagosud

€24

Pinot Nero Veneto Igt "Campo alle More" (Bio) 2015

Gini

€59

Ronchedone Vino Rosso di Lombardia 2017

Ca’ dei Frati

€38

Sassicaia Bolgheri Doc 2015

Tenuta San Guido

€455

Brunello di Montalcino Docg 2014

Tenuta di Sesta

€64

Rosso di Montalcino Doc 2017

Tenuta di Sesta

€28

Brunello di Montalcino Docg 2014

Capanna

€83

Rosso di Montalcino Doc 2017

Capanna

€34

Vino Nobile di Montepulciano Docg 2016

Poliziano

€46

Morellino di Scansano Docg 2018

Lohsa

€22

Chianti Classico Docg 2016 (Bio)

Poggio al Sole

€30

Chianti Classico Docg Riserva 2015

Brancaia

€55

Barolo Docg 2015

Flli. Alessandria

€62

Barolo Docg "Gramolere" 2015

Flli. Alessandria

€98

Barolo Docg 2015

Marengo

€57

Barolo Docg "Brunate" 2015

Marengo

€96

Barbaresco Docg 2013

La Ca’ Nova

€44

Barbera d’Alba Doc Superiore "Priora" 2015/2016

Flli. Alessandria

€36

Montepulciano d’Abruzzo Doc 2017

La Valentina

€22

Montepulciano d’Abruzzo Doc Riserva “Spelt” 2015

La Valentina

€37

Montepulciano d’Abruzzo Doc 2017 (Bio)

Emidio Pepe

€86

Nero d’Avola Santa Cecilia Doc – Sicilia 2013

Planeta

€48

Terre Siciliane Rosso IGT “SP68”- 70% Frappato, 30% Nero D’Avola

Arianna Occhipinti

€39

Pinot Nero Alto Adige Doc “Saltner” Riserva 2017

Cantina di Caldaro

€37

Lagrein Riserva Alto Adige Doc "Lareith" 2016

Cantina di Caldaro

€34

Vigneti delle Dolomiti Teroldego Igt 2018

Agricola Foradori

€42

Merlot Isonzo del Friuli Doc 2016

Drius

€30

Cabernet Sauvignon Isonzo del Friuli Doc 2016

Drius

€30

Cabernet Sauvignon delle Venezie Igt 2018

Russolo

€23

Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia Igt 2016

Russolo

€29

Recioto della Valpolicella Docg Classico 2016

Domini Veneti

€47

Recioto della Valpolicella Docg Classico “Vigneto le Novaje” 2015

Novaia

€50

Recioto di Soave Docg Classico "Col Foscarin" 2011

Gini

€78

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Doc (Amabile) 2018

Manicardi

€19

Moscato d’Asti Docg (Bianco Frizzante & Amabile) 2018

Spinetta

€28

Verduzzo Friulano Dolce “Grave” 2017

Cabert

€22

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