La cantina Elena Walch
Elena Walch è una cantina a conduzione familiare con sede a Tramin (Termeno), nella regione Alto Adige (Südtirol), nel nord-est Italia. La tenuta è nota per la produzione di vini bianchi e rossi di qualità, da varietà autoctone come il Gewürztraminer e da varietà internazionali tra cui Chardonnay e Cabernet Sauvignon. Elena Walch, di formazione architetta, ha rilevato la cantina negli anni Novanta e le viene attribuito un deciso innalzamento degli standard qualitativi nei vigneti della tenuta, comprese le vigne singole Kastelaz e Cardellino.
Prezzi per asporto e spedizione. Il wine bar serve dalla propria carta.
La cantina
Conoscere Elena Walch
Storia
Elena Walch è un'architetta che ha rilevato una cantina di famiglia a Termeno, in Alto Adige, dandole una nuova direzione. I profili usciti sulla stampa dicono che la famiglia Walch possiede i vigneti Kastelaz e Castel Ringberg da oltre cent'anni e che le figlie Julia e Karoline, la quinta generazione, guidano oggi la tenuta.
Il Gambero Rosso le ha dato il soprannome di Regina dei Gewürztraminer, e il suo Gewürztraminer Kastelaz ha ottenuto per la prima volta i tre bicchieri, il punteggio massimo, nel 1997.
Il territorio e i vigneti
Gli uffici della tenuta e la cantina storica sono a Termeno, lungo la Strada del Vino dell'Alto Adige, mentre la proprietà di Castel Ringberg si trova a Caldaro. I vigneti di Termeno poggiano su suoli ricchi di calcare, tra 350 e 500 metri, su ripidi pendii esposti a ovest, dove i venti freschi di montagna durante la vendemmia mantengono viva l'acidità.
La Vigna Kastelaz sale sopra il paese su un pendio di 63 gradi esposto a sud. La Vigna Castel Ringberg è un vigneto di proprietà esclusiva che la cantina definisce il più grande monopolio dell'Alto Adige, con suoli complessi e un microclima favorevole.
I vini
Il Gewürztraminer è il vitigno centrale e si presenta in quattro stili: Selezione, versione secca e fresca, Concerto Grosso, più ampio e classico, Vigna Kastelaz, complesso e longevo, e Cashmere, un vino da dessert passito.
Nel resto della gamma troviamo lo Chardonnay Riserva Vigna Castel Ringberg, il Merlot Riserva Vigna Kastelaz, il Pinot Noir Riserva Aton, il Pinot Grigio Selezione e il Pinot Nero Ludwig, oltre alla Grande Cuvée Beyond the Clouds.
Oggi
Nel 2024 la tenuta ha ottenuto la certificazione italiana di sostenibilità VIVA, che riguarda aria, acqua e territorio. I suoi vini continuano a comparire nelle liste di Wine Spectator, James Suckling, Decanter e Gambero Rosso.
- Vitigni principali
- Gewu00fcrztraminer, Pinot Grigio, Pinot Noir, Chardonnay, Merlot
- Proprietu00e0
- Famiglia Walch
- Enologo
- Elena Walch (oggi guidano le figlie Julia e Karoline)