Grappa
Le vin
La grappa de Lunae Bosoni est distillée à partir des marcs de raisins cultivés dans les Colli di Luni, en Ligurie, une région connue avant tout pour ses cépages Vermentino et Bosco. En tant qu'eau-de-vie de marc, elle résulte de la distillation des peaux, pépins et rafles restants après la vinification, ce qui lui confère un caractère typique du marc. Elle se consomme habituellement en digestif et n'évolue pas sensiblement après sa mise en bouteille.
Le domaine
Lunae Bosoni est un domaine familial établi à Ortonovo, dans la zone Colli di Luni DOC à l'est de la Ligurie, près de la frontière toscane. Le domaine est l'un des principaux producteurs de la région et se distingue notamment par ses vins blancs à base de Vermentino, dont plusieurs expressions issues de parcelles uniques. Le domaine produit également des vins rouges à partir de Sangiovese et d'autres variétés locales cultivées dans les collines de Luni.
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