Grappa Amarone Barricata Camerani 50cl
Le vin
Cette grappa est distillée à partir des marcs d'Amarone della Valpolicella par Corte Sant'Alda, un domaine biodynamique situé dans la vallée de Mezzane di Sotto. Le distillat est vieilli en petits fûts de chêne (barricata), ce qui lui apporte une complexité supplémentaire avec des notes de vanille, d'épices et de fruits secs, caractéristiques des marcs riches et concentrés de l'Amarone. Elle est mise en bouteille à 42 % vol. en format 50 cl et se déguste en digestif.
Le domaine
Corte Sant'Alda est un domaine familial situé à Mezzane di Sotto, dans la zone Valpolicella Classica en Vénétie. Fondé par Marinella Camerani en 1986, le domaine est certifié biodynamique et travaille principalement des cépages véronais autochtones : Corvina, Corvinone et Rondinella. La propriété est reconnue pour ses vins de Valpolicella, Ripasso et Amarone élaborés de façon traditionnelle.
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