Barbaresco DOCG « Vursù Gallina » 2003
Le vin
Le Barbaresco Gallina de La Spinetta est un vin de vigne unique issu du cru Gallina à Neive, l'une des trois communes de l'appellation Barbaresco DOCG. Le vignoble est situé à environ 270 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires exposés au sud, avec des vignes âgées en moyenne de 52 à 58 ans. Le vin est élaboré à 100 % à partir de Nebbiolo, fermenté pendant 7 à 8 jours en rotofermenteurs à température contrôlée, puis élevé 20 à 22 mois en barriques de chêne français neuves à chauffe moyenne, sans filtration ni collage. Le millésime 2003 en Piémont a été marqué par une chaleur exceptionnelle, produisant des vins aux fruits mûrs et concentrés, mais avec dans certains cas une acidité plus souple et des tanins légèrement asséchants en finale. Le Gallina est historiquement considéré comme le plus apte au vieillissement des trois Barbaresco de vigne unique de La Spinetta, le domaine en ayant produit sa première bouteille en 1995.
Le domaine
La Spinetta est une cave familiale fondée par la famille Rivetti en 1977, basée à Castagnole delle Lanze dans la région du Piémont en Italie. Le domaine est connu pour son Moscato d'Asti issu de ses vignes d'origine, ainsi que pour ses Barbaresco et Barolo très appréciés. La Spinetta est également reconnu pour ses Barbera d'Asti et Barbera d'Alba de vigne unique, ainsi que pour son étiquette distinctive au rhinocéros, dessinée par l'artiste Joe Tilson.
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