Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2021
James Suckling 94Decanter 93Wine Enthusiast 92
Le vin
L'Amarone della Valpolicella Classico d'Allegrini est produit à partir de raisins cultivés dans la zone Classico de la Valpolicella, dans les collines à l'ouest de Vérone. Les raisins sont séchés pendant plusieurs mois selon la méthode traditionnelle de l'appassimento avant la fermentation, concentrant sucres, tannins et arômes. Le vin est élevé en grandes barriques de chêne pendant une période prolongée, développant complexité et structure au fil du temps. La Corvina Veronese et le Corvinone forment l'ossature de l'assemblage, complétés par la Rondinella et de petites quantités d'Oseleta, un cépage indigène. Le résultat est un vin d'un poids et d'une profondeur considérables, avec le caractère de fruits secs et la fermeté tannique propres au style Amarone.
Le domaine
La famille Allegrini cultive Fumane, dans la Valpolicella Classica, depuis 1854, et le domaine moderne a pris forme au début des années 1960 sous l'impulsion de Giovanni Allegrini, qui a acheté et replanté les vignobles La Grola, La Poja et Palazzo della Torre. Son fils Franco, l'un des grands vinificateurs italiens jusqu'à sa disparition en 2022, a fixé le niveau technique, et la septième génération dirige aujourd'hui la maison : Francesco, Giovanni, Matteo et Silvia. Le domaine compte 150 hectares entre la Valpolicella Classica et le Lugana, de 180 à plus de 500 mètres d'altitude, cultivés selon les règles de l'agriculture durable certifiée.
Outil rapide, rien n’est envoyé
Calculer la livraison
Voyez le prix de la livraison vers votre pays.
