« Tignanello » Toscana IGT 2021
Wine Spectator 97
Le vin
Tignanello 2021 provient du domaine Tenuta Tignanello dans la zone Chianti Classico, une parcelle d'environ 77 hectares aux sols calcaires, entre 350 et 400 mètres d'altitude avec une exposition sud-ouest. L'assemblage est composé de 79 % de Sangiovese, 13 % de Cabernet Sauvignon et 8 % de Cabernet Franc, selon la formule établie en 1982. La saison 2021 a été longue et progressive, donnant un vin d'un bel équilibre entre puissance et fraîcheur. L'élevage a duré 17 mois en chêne : trois mois en fûts neutres pendant la fermentation malolactique, puis 14 mois en chêne français et hongrois (50 % neuf), suivi d'au moins 12 mois en bouteille avant la mise en vente. Le vin est rouge rubis aux reflets violets intenses et obtient des notes de 97 à 98 points auprès des grandes critiques, dont la troisième place dans le Top 100 2024 du Wine Spectator.
Le domaine
Antinori est un producteur florentin dont les origines remontent à 1385, ce qui en fait l'une des plus anciennes maisons viticoles familiales au monde. Basé en Toscane, le domaine produit des vins dans plusieurs appellations toscanes, notamment le Chianti Classico, Bolgheri et Montalcino. Antinori a joué un rôle central dans l'essor des Super Toscans, en particulier avec des vins comme le Tignanello et le Solaia.
