“Flor di Uis” Bianco Friuli Isonzo Doc 2008
Il vino
Flors di Uis, il cui nome significa «fiori dei grappoli» in friulano, è un blend di vini bianchi prodotto da Vie di Romans a Mariano del Friuli, nelle pianure meridionali del Friuli-Venezia Giulia, a circa 20 chilometri dalla costa adriatica. Il 2008 è assemblato da Malvasia Istriana (58%), Rhein Riesling (27%) e Tocai Friulano (15%), provenienti dai vigneti aziendali Boghis, Ciampagnis e Vie di Romans all'interno del Friuli Isonzo DOC. La Malvasia apporta carattere floreale e ricchezza aromatica, il Rhein Riesling porta mineralità e struttura, il Tocai Friulano aggiunge corpo e texture. Il vino è fermentato e affinato sulle fecce fini, il che costruisce peso al palato e complessità nel tempo. Secondo il produttore, il picco di maturazione stimato è intorno ai nove anni dalla vendemmia, con una vita in cantina fino a 18 anni, il che colloca il 2008 pienamente nella sua finestra di consumo attuale. Con il 13,8% di alcol, mantiene acidità ed estratto sufficienti a sostenere un ulteriore sviluppo in bottiglia.
La cantina
Vie di Romans è una tenuta a conduzione familiare gestita da Gianfranco Gallo, situata nell'Isonzo del Friuli DOC in Friuli-Venezia Giulia, nel nord-est d'Italia. La tenuta è nota per la produzione di vini bianchi di alta qualità, in particolare da Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio, con un'attenzione alle espressioni specifiche del singolo vigneto. Vie di Romans è ampiamente considerata uno dei produttori di riferimento per i vini bianchi del Friuli e d'Italia in generale.
