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Friulano Friuli Isonzo DOC “Dolée” 2023 | Vie di Romans
Friulano "Dolée" | Vie di Romans, bottiglia
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Vie di Romans

Friulano Friuli Isonzo DOC “Dolée” 2023

Vinous 91

€ 38 a bottiglia, da asporto o con spedizione
Al momento non disponibile, né in negozio né per la spedizione. Avvisami quando torna
Annata
2023
Finestra di beva
2026-2030
Vitigni
Friulano
Produttore
Vie di Romans
Regione
Friuli-Venezia Giulia
Denominazione
Friuli Isonzo DOC
Tipologia
Bianco
Temperatura di servizio
10-12°C
AbbinamentiMolluschi e crudi di mareRisotto di pescePasta leggera al pesceFormaggi freschi a pasta molle

Il vino

Dolée è un Friulano da singolo vigneto prodotto da Vie di Romans, la tenuta condotta da Gianfranco Gallo a Mariano del Friuli, in provincia di Gorizia. Il vino è ottenuto da uve Friulano in purezza, vendemmiate interamente a mano a settembre. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene in acciaio inossidabile a temperatura controllata di 16-19 °C per circa 16 giorni. Il vino sosta poi sui lieviti fini per circa 8-9 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia di 8-10 mesi prima della commercializzazione. Il Friulano è il vitigno bianco tradizionale della pianura dell'Isonzo e tende a esprimere buona struttura e sapidità naturale, qualità che il Dolée mette in evidenza con chiarezza in ogni vendemmia. Il vino ha dimostrato di saper invecchiare bene oltre la sua finestra di lancio.

La cantina

Vie di Romans è una tenuta familiare condotta da Gianfranco Gallo, situata nella DOC Isonzo del Friuli, in Friuli Venezia Giulia, nel nord-est d'Italia. La tenuta è nota per la produzione di vini bianchi di alto livello, in particolare da Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio, con un'attenzione alle espressioni di singolo vigneto. Vie di Romans è ampiamente considerata uno dei produttori di riferimento per il vino bianco in Friuli e in Italia.

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