Etna Rosso DOC 2019
James Suckling 96
Il vino
L'Etna Rosso DOC 2019 di Tornatore è prodotto sulle pendici vulcaniche dell'Etna in Sicilia, con vigneti che raggiungono alcune delle altitudini più elevate d'Europa, intorno ai 1.000 metri. Il vino è ottenuto da circa il 95% di Nerello Mascalese e il 5% di Nerello Cappuccio, due varietà siciliane autoctone particolarmente adatte ai suoli basaltici neri della zona. La fermentazione avviene in vasche di cemento e il vino è affinato in grandi botti di legno, un processo che preserva la freschezza naturale del vitigno e la sua integrità strutturale. Il risultato è un rosso dal colore tenue e limpido con un bordo trasparente, tipico del Nerello Mascalese coltivato in quota. L'acidità costituisce la spina dorsale di questo vino, bilanciata da tannini morbidi e in via di fusione e da un finale pulito e minerale, coerente con il carattere del terroir vulcanico.
La cantina
Tornatore è un'azienda vinicola di famiglia situata sulle pendici dell'Etna in Sicilia. L'azienda si concentra sulle varietà siciliane autoctone, in particolare Nerello Mascalese e Carricante, coltivate su suoli vulcanici ad alta quota. Tornatore è nota per la produzione di vini che riflettono il terroir distintivo dell'Etna, con etichette provenienti da diverse contrade sul vulcano.
