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Etna Bianco DOC 2025 | Tornatore
Etna Bianco DOC 2025 | Tornatore
Tornatore

Etna Bianco DOC 2025

€ 26 a bottiglia, da asporto o con spedizione
Annata
2025
Finestra di beva
2026-2029
Vitigni
Carricante 100%
Produttore
Tornatore
Regione
Sicily
Denominazione
Etna Bianco DOC
Tipologia
Bianco
Temperatura di servizio
10-12°C
AbbinamentiBranzino alla grigliaSogliolaLinguine ai frutti di marePiatti di pollame leggeriFormaggi giovani e di media stagionatura

Il vino

Il Tornatore Etna Bianco DOC 2025 è prodotto interamente da Carricante, coltivato su suoli vulcanici terrazzati sul versante nord dell'Etna nel comune di Castiglione di Sicilia, a circa 650 metri sul livello del mare. Le uve vengono vendemmiate a mano in cassette, selezionate su nastro trasportatore, diraspate, leggermente pigiate e delicatamente pressate. Il mosto viene chiarificato a freddo e fermentato tra i 15 e i 16°C, poi lasciato a contatto con le fecce fini per circa tre mesi prima dell'imbottigliamento. Il vino si presenta giallo paglierino tenue con intense sfumature verdoline. I suoli vulcanici di lava e cenere, uniti alle ampie escursioni termiche in quota, conferiscono al vino la sua caratteristica mineralità sapida e vivace acidità.

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    Sì, nella nostra enoteca a San Polo, a pochi minuti dal Ponte di Rialto. Il prezzo di questa pagina è quello da asporto e per la spedizione; ai tavoli del wine bar le bottiglie si servono dalla carta del bar.

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