Le domaine Villa della Torre
Villa della Torre est l'une des grandes demeures Renaissance de la Vénétie, construite au XVIe siècle à Fumane sur des plans liés à Giulio Romano et Michele Sanmicheli et organisée comme une ancienne domus romaine. La famille Mastella Allegrini en est propriétaire depuis 2008, et depuis 2019 elle met en bouteille des vins sous son propre nom au sein du groupe dirigé par Marilisa Allegrini, en travaillant des vignobles en Valpolicella Classica et à Lugana. La villa est aujourd'hui aussi un relais viticole avec dix chambres, mais la cave reste tournée vers les grands rouges véronais des collines autour de la maison.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
Le domaine
À propos de Villa della Torre
Histoire
La villa se dresse à Fumane, en Valpolicella Classica, sur une colline appelée Monte della Fumana où l'on a trouvé des traces d'un habitat fortifié médiéval. Les habitants appellent encore le bâtiment el palasso, le palais. La famille Maffei vivait dans la maison antérieure. En 1504, Anna, fille unique de Guido Antonio Maffei, a épousé Giulio Della Torre, et le domaine est passé à la famille Della Torre. Giulio, un humaniste, et son fils Francesco ont donné au bâtiment, au XVIe siècle, l'aspect qu'on lui connaît à peu près aujourd'hui. L'auteur des plans reste débattu : Giulio Romano, l'architecte du Palazzo Te à Mantoue, Michele Sanmicheli et le décorateur Giovanni Battista Scultori sont tous cités comme influences. On dit que la poétesse Veronica Franco y aurait donné des banquets pour les doges de Venise. Depuis 2008, la villa appartient à la famille Mastella Allegrini.
Le terroir et les vignes
Le vignoble occupe tout le brolo de la villa, le jardin clos de murs, qui garde son tracé d'origine à l'intérieur de murs du XVIe siècle. Il se situe entre 200 et 240 mètres, exposé à l'est et au sud-est. Les sols mêlent calcaire et dolomie à du basalte, de la moraine et des alluvions. Les vignes sont conduites en Guyot, à environ 4 500 à 4 800 pieds par hectare, et des murs traditionnels en pierre sèche appelés marogne soutiennent les terrasses.
Les vins
Villa della Torre est une cave depuis 2019, avec un projet qui couvre la Valpolicella Classica et le Lugana. Les vins présentés sont un Amarone della Valpolicella et un Valpolicella Classico Superiore. Ils sont faits dans une cave de Sant'Ambrogio di Valpolicella, où un trieur optique retire les feuilles et les baies impropres. La fermentation se fait en inox et en bois, et des tonneaux et des barriques servent à l'élevage.
Aujourd'hui
La villa fait partie du groupe Marilisa Allegrini, avec Poggio al Tesoro à Bolgheri et San Polo à Montalcino. Elle abrite un relais Wine and Art de dix chambres, réparties entre chambres d'art et chambres de vin, et les hôtes peuvent marcher dans le vignoble, visiter le Bucintoro et goûter les vins des trois domaines.
- Fondation
- Cave depuis 2019 ; villa propriu00e9tu00e9 de la famille Allegrini depuis 2008
- Propriu00e9taires
- Famille Mastella Allegrini (groupe Marilisa Allegrini)