La cantina Villa della Torre
Villa della Torre è una delle grandi ville rinascimentali del Veneto, costruita nel Cinquecento a Fumane su disegni legati a Giulio Romano e Michele Sanmicheli e concepita come un'antica domus romana. La famiglia Mastella Allegrini la possiede dal 2008 e dal 2019 imbottiglia vino con il proprio nome all'interno del gruppo guidato da Marilisa Allegrini, lavorando vigneti nella Valpolicella Classica e a Lugana. Oggi la villa è anche un wine relais con dieci camere, ma la cantina rimane fedele ai classici rossi veronesi delle colline intorno alla casa.
Prezzi per asporto e spedizione. Il wine bar serve dalla propria carta.
La cantina
Conoscere Villa della Torre
Storia
La villa sorge a Fumane, in Valpolicella Classica, su una collina chiamata Monte della Fumana dove sono state trovate tracce di un insediamento fortificato medievale. La gente del posto chiama ancora l'edificio el palasso, il palazzo. La famiglia Maffei abitava nella casa precedente. Nel 1504 Anna, unica figlia di Guido Antonio Maffei, sposò Giulio Della Torre, e la tenuta passò ai Della Torre. Giulio, umanista, e suo figlio Francesco diedero all'edificio, nel Cinquecento, la forma che ha più o meno oggi. Chi l'abbia progettato è ancora discusso: Giulio Romano, l'architetto di Palazzo Te a Mantova, Michele Sanmicheli e il decoratore Giovanni Battista Scultori sono tutti citati come influenze. Si dice che la poetessa Veronica Franco abbia dato qui banchetti per i dogi di Venezia. Dal 2008 la villa appartiene alla famiglia Mastella Allegrini.
Il territorio e i vigneti
Il vigneto occupa l'intero brolo della villa, il giardino murato, che conserva ancora l'impianto originale all'interno di mura cinquecentesche. Si trova tra 200 e 240 metri, esposto a est e sud est. I suoli sono un misto di calcare e dolomia con basalto, morena e materiale alluvionale. Le viti sono allevate a Guyot con circa da 4.500 a 4.800 piante per ettaro, e i tradizionali muri a secco chiamati marogne sostengono i terrazzamenti.
I vini
Villa della Torre è una cantina dal 2019, con un progetto che comprende la Valpolicella Classica e il Lugana. I vini in mostra sono un Amarone della Valpolicella e un Valpolicella Classico Superiore. Sono fatti in una cantina a Sant'Ambrogio di Valpolicella, dove una selezionatrice ottica elimina foglie e acini non adatti. La fermentazione avviene in acciaio inox e in legno, e per l'affinamento si usano tonneaux e barrique.
Oggi
La villa fa parte del gruppo di Marilisa Allegrini, con Poggio al Tesoro a Bolgheri e San Polo a Montalcino. Ospita un relais Wine and Art con dieci camere, divise tra camere d'arte e camere del vino, e gli ospiti possono passeggiare nel vigneto, visitare il Bucintoro e degustare i vini di tutte e tre le tenute.
- Fondazione
- Cantina dal 2019; villa della famiglia Allegrini dal 2008
- Proprietu00e0
- Famiglia Mastella Allegrini (gruppo Marilisa Allegrini)