Vins de Menti

Histoire

Menti est une maison familiale de Gambellara, dans la province de Vicence, fondée à la fin du XIXe siècle par Giovanni Menti. Il a choisi de travailler la Garganega, le cépage qui définit la région. Stefano Menti, qui se présente comme un vigneron et un fils de paysans, poursuit aujourd'hui le travail.

Le terroir et les vignes

Gambellara est une petite zone de basses collines dans l'est de la Vénétie, à côté de Soave, et ses sols viennent d'anciens volcans. Le domaine compte un peu plus de sept hectares plantés sur un sol volcanique riche en basalte, avec des vignes d'un âge moyen d'environ soixante ans. Outre la Garganega, la famille cultive la Durella. Les vignes sont conduites en bio et en biodynamie.

Les vins

Les vins sont faits avec des levures indigènes et ne sont pas filtrés. Paiele est un blanc frais qui passe environ dix mois en cuve. Monte del Cuca est un vin orange, fermenté sur ses peaux. Roncaie sui lieviti est un vin effervescent refermenté en bouteille, dans le style col fondo. Riva Arsiglia vient des plus vieilles vignes et repose quatre ans sur ses lies avant la sortie.

Aujourd'hui

Les vins de Menti plaisent à ceux qui aiment des blancs de structure, avec un peu de relief. Ils montrent ce que la Garganega peut donner à partir de vieilles vignes sur sol volcanique, loin des versions simples dont le cépage est souvent connu.

Fondation

Fin du XIXe siu00e8cle

Vignobles (hectares)

Environ 7,5

Cu00e9pages principaux

Garganega, Durella

u0152nologue

Stefano Menti