Vini di Menti

Storia

Menti è una cantina di famiglia a Gambellara, in provincia di Vicenza, fondata alla fine dell'Ottocento da Giovanni Menti. Scelse di lavorare con la Garganega, l'uva che definisce la zona. Stefano Menti, che si definisce viticoltore e figlio di contadini, porta avanti oggi il lavoro.

Il territorio e i vigneti

Gambellara è una piccola zona di basse colline nel Veneto orientale, accanto a Soave, e i suoi suoli derivano da antichi vulcani. La tenuta ha poco più di sette ettari piantati su terreno vulcanico ricco di basalto, con viti di età media intorno ai sessant'anni. Oltre alla Garganega la famiglia coltiva la Durella. I vigneti sono condotti in biologico e in biodinamico.

I vini

I vini sono fatti con lieviti indigeni e non vengono filtrati. Paiele è un bianco fresco che passa circa dieci mesi in vasca. Monte del Cuca è un vino orange, fermentato sulle bucce. Roncaie sui lieviti è uno spumante rifermentato in bottiglia, nello stile col fondo. Riva Arsiglia viene dalle viti più vecchie e riposa quattro anni sui lieviti prima dell'uscita.

Oggi

I vini Menti sono adatti a chi ama i bianchi con struttura e un po' di carattere. Mostrano ciò che la Garganega sa dare da viti vecchie su suolo vulcanico, lontano dalle versioni semplici per cui l'uva è spesso conosciuta.

Fondazione

Fine dell'Ottocento

Vigneti (ettari)

Circa 7,5

Vitigni principali

Garganega, Durella

Enologo

Stefano Menti