Le domaine Forst
Forst est une brasserie et un producteur de boissons basé en South Tyrol, en Italie, principalement connu pour sa production de bière plutôt que de vin. Le vin 'Ter Lignum' Triple Wood Cask Aged indique que le producteur s'engage également dans la production de vin ou de spiritueux dans la région du South Tyrol. Le South Tyrol est reconnu pour ses cépages de climat frais, et les éventuels vins de ce producteur refléteraient les conditions de culture alpines de la zone.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
Le domaine
À propos de Forst
La brasserie
Forst est une brasserie de Foresta, un village de la commune de Lagundo, juste à l'extérieur de Merano, dans le Tyrol du Sud. Sa marque date de 1857. L'entreprise a été fondée par deux commerçants de Merano, Johann Wallnofer et Franz Tappeiner, et est passée en 1863 à Josef Fuchs, qui a agrandi l'usine.
En 1991, l'entreprise a racheté la brasserie Menabrea à Biella, dans le Piémont, et elle possède aussi une usine d'embouteillage à Palerme. Un jardin de brasserie se trouve à côté de la brasserie, à Foresta.
Les bières
Forst produit une gamme de lagers et quelques spécialités. La Premium est la bière de tous les jours, et la Kronen est une lager plus forte. Il y a une Felsenkeller non filtrée, une double maltée brune appelée Sixtus, une V.I.P. Pils et une Heller Bock, ainsi qu'une bière nommée 1857, en référence à l'année de fondation.
Elle brasse aussi des versions sans alcool, dont une aux agrumes et aux herbes. Des brassins de saison paraissent à Pâques et à Noël.
Aujourd'hui
La production atteint environ 700 000 hectolitres par an, vendus en majorité en Italie. Une société sœur, Kaiserwasser, met en bouteille de l'eau minérale et des boissons sans alcool. Forst a été partenaire national de Cortina 2021 et organise chaque année un événement de Noël à la brasserie.
- Fondation
- 1857
- Propriu00e9taires
- Forst AG