Le domaine Corte Aleardi
Corte Aleardi se trouve à Gargagnago, l'un des hameaux historiques de la Valpolicella Classica, où la famille Ferrari produit du vin depuis 1789. Le domaine est centré sur une demeure du XVIIe siècle dont les caves souterraines maintiennent une température naturellement constante pour l'élevage, tandis qu'un bâtiment plus récent accueille la vinification et la mise en bouteille. Deux parcelles sur les coteaux, Bure Alto et Montepalà, fournissent le raisin : des sols calcaires et une bonne exposition permettent une maturation lente et régulière. Le travail reste traditionnel de bout en bout, avec une sélection manuelle des grappes et le processus classique de séchage, et l'Amarone est au cœur de l'identité de la maison.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
Le domaine
À propos de Corte Aleardi
Histoire
Corte Aleardi est un domaine familial de Gargagnago, au cœur de la Valpolicella Classica. La famille Ferrari affirme y faire du vin depuis 1789. La maison est une demeure du XVIIe siècle avec des caves et des bâtiments agricoles, et l'une de ses caves souterraines de cette époque sert encore à élever les vins.
Le domaine est dirigé par la famille Ferrari, et le site nomme Aleardo, sa fille Cristina et Carlo.
Le terroir et les vignes
Deux vignes se distinguent. Bure Alto se trouve sur une colline à San Pietro in Cariano, exposée au sud-est, sur un sol crayeux et limoneux. Montepalà est située dans les collines de Sant'Ambrogio di Valpolicella, exposée au sud, sur un sol crayeux et graveleux. Toutes deux se trouvent dans la zone classique de la Valpolicella.
Les vins
L'Amarone est le vin principal de la maison, accompagné des autres expressions classiques de la Valpolicella : Recioto, Valpolicella Classico, Valpolicella Classico Superiore et Valpolicella Ripasso Classico Superiore. Le domaine presse aussi de l'huile d'olive extra vierge.
Aujourd'hui
Les visiteurs peuvent réserver des dégustations au domaine, et le site est disponible en anglais, en allemand et en italien. Un grenier de séchage des raisins, des caves à barriques et l'ancienne cour font partie de ce que la famille montre à ses invités.
- Fondation
- Vin produit ici depuis 1789
- Propriu00e9taires
- Famille Ferrari