Le domaine Borgo del Tiglio
Borgo del Tiglio est un petit domaine familial fondé par Nicola Manferrari dans la zone de l'appellation Collio DOC en Frioul-Vénétie Julienne, dans le nord-est de l'Italie. Le domaine est considéré comme l'un des producteurs les plus rigoureux de la région, axé principalement sur les vins blancs élaborés à partir de Friulano, de Riesling et de Malvasia, ainsi qu'une petite quantité de Merlot. Manferrari est connu pour son attention à la sélection parcellaire, aux faibles rendements et à un élevage prolongé, produisant des vins d'une belle structure et d'une grande longévité.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
Le domaine
À propos de Borgo del Tiglio
Histoire
Borgo del Tiglio est le domaine de Nicola Manferrari, à Brazzano, dans les collines du Collio, près de la frontière slovène. Nicola a étudié la pharmacie et travaillé dans la pharmacie de sa mère Thea, à Gorizia. Quand son père Giuseppe, dit Beppino, est mort le 23 juillet 1981, Thea l'a envoyé diriger les petites vignes de la famille à temps pour les vendanges de cette année-là. Le domaine fait remonter sa vinification à ce moment.
Le terroir et les vignes
La propriété compte deux parties. L'une est dans la famille depuis quatre générations et porte des vignes depuis au moins les années 1700. La partie voisine a été achetée par Giuseppe à la fin des années 1960. En 1981, tout le domaine comptait moins de trois hectares de vignes. Des articles de presse évoquent des vignobles à Ca' delle Vallade, à Brazzano et à Ruttars, sur les sols éocènes typiques du Collio.
Les vins
Le domaine dit viser des vins de finesse, de complexité et d'équilibre, marqués avant tout par les lieux où poussent les raisins. Friulano, Malvasia, Chardonnay, Sauvignon et Riesling figurent parmi les blancs cités, avec le Merlot et le Cabernet Sauvignon pour le rouge Rosso Riserva, un nom employé pour la première fois en 1996.
Aujourd'hui
Nicola dirige toujours la cave, et son fils Mattia participe désormais à sa gestion, selon des portraits parus dans la presse. Le domaine reste petit et familial, et la critique classe régulièrement ses blancs parmi les meilleurs du Frioul.
- Fondation
- 1981
- Propriu00e9taires
- Nicola Manferrari
- Cu00e9pages principaux
- Friulano, Malvasia, Chardonnay, Sauvignon, Riesling, Merlot, Cabernet Sauvignon