« Duca Enrico » Sicilia DOC 2020
Wine Enthusiast 92
Le vin
Duca Enrico est un 100 % Nero d'Avola produit par Duca di Salaparuta sur le domaine SuorMarchesa, dans la partie centre-sud de la Sicile, où les vignes poussent sur des sols mixtes de calcaire et de silice à environ 200 mètres d'altitude. La saison de croissance 2020 a connu un printemps frais avec des pluies tardives, suivies de fortes températures estivales tempérées par une bonne ventilation et des écarts thermiques marqués entre le jour et la nuit, conduisant à une vendange tardive réalisée à la main entre le 30 septembre et le 2 octobre. Après l'éraflage, la fermentation alcoolique se déroule à une température contrôlée de 26 à 28 degrés Celsius avec une macération pelliculaire prolongée et des délestages, suivis d'une semaine supplémentaire de contact avec les peaux après fermentation et d'une fermentation malolactique. Le vin vieillit ensuite en barriques de chêne français pendant un minimum de 18 mois, puis passe 18 mois supplémentaires en bouteille avant d'être mis sur le marché. Produit pour la première fois en 1984, l'un des premiers embouteillages de Nero d'Avola monocépage en Italie, Duca Enrico a reçu le Tre Bicchieri du Gambero Rosso pour le millésime 1984 puis à nouveau pour le millésime 2020.
Le domaine
Duca di Salaparuta est l'un des producteurs de vins les plus anciens et les plus établis de Sicile, fondé en 1824 par Edoardo Alliata di Villafranca, duc de Salaparuta, près de Palerme. Le domaine est surtout connu pour le Corvo, un vin de table sicilien largement distribué, ainsi que pour le Duca Enrico, un Nero d'Avola monocépage considéré parmi les vins rouges de référence de l'île. La cave appartient à Illva Saronno depuis 2001 et continue de produire des vins dans diverses appellations siciliennes.
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