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Vin Santo del Chianti Classico DOC (0,375lt) 2018 | Vallepicciola
Vin Santo Chianti | Vallepicciola (0,375lt), bottiglia
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Vallepicciola

Vin Santo del Chianti Classico DOC (0,375lt) 2018

€ 35 a bottiglia, da asporto o con spedizione
Al momento non disponibile, né in negozio né per la spedizione. Avvisami quando torna
Annata
2018
Vitigni
Malvasia Bianca 70%, Trebbiano Toscano 30%
Produttore
Vallepicciola
Regione
Tuscany
Denominazione
Vin Santo del Chianti Classico DOC
Tipologia
Dessert
Temperatura di servizio
10-12°C
AbbinamentiCantucci toscaniDolci a base di cremaPasticceria seccaFormaggi stagionati e formaggi di fossaVino da meditazione

Il vino

Vallepicciola produce questo Vin Santo del Chianti Classico nella propria tenuta a Castelnuovo Berardenga, nella zona del Chianti Classico in Toscana. Il vino è ottenuto da 70% Malvasia Bianca e 30% Trebbiano Toscano. Dopo un'attenta selezione, le uve vengono lasciate ad appassire per diversi mesi nella cappella settecentesca dell'azienda fino a perdere circa il 60% del loro peso, concentrando zuccheri e aromi. Il mosto viene poi affinato per un minimo di sei anni in piccole caratelli da 50 litri. Il vino è imbottigliato nel formato da 375 ml, standard per questa tipologia. Si presenta con un colore ambra intenso con riflessi dorati e un profilo tipico del lungo affinamento ossidativo nel legno piccolo.

La cantina

Vallepicciola è un'azienda vitivinicola situata a Castelnuovo Berardenga, nella zona del Chianti Classico in Toscana. La tenuta si estende per diverse centinaia di ettari e si concentra principalmente su vini a base di Sangiovese nella denominazione Chianti Classico, insieme ad altri vitigni toscani. È nota per i vigneti posti a quote relativamente elevate nella parte meridionale della denominazione Chianti Classico.

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