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Südtirol Gewürztraminer DOC “Concerto Grosso” 2025 | Elena Walch
Gewürztraminer "Concerto Grosso" 2025 | Elena Walch, bottiglia
Elena Walch

Südtirol Gewürztraminer DOC “Concerto Grosso” 2025

€ 34 a bottiglia, da asporto o con spedizione
Annata
2025
Finestra di beva
2026-2030
Vitigni
Gewürztraminer 100%
Produttore
Elena Walch
Regione
Südtirol / Alto Adige
Denominazione
Alto Adige DOC Tramin-Söll
Tipologia
Bianco
Temperatura di servizio
10-12°C
AbbinamentiPiatti asiatici speziatiPesce e frutti di mare ricchiFoie grasFormaggi di media stagionatura e formaggi erborinati

Il vino

Il Concerto Grosso è un Gewürztraminer in purezza prodotto da Elena Walch a Tramin, il paese da cui il vitigno prende il nome, sulla Strada del Vino in Alto Adige. Il 2025 porta la designazione geografica aggiuntiva Tramin-Söll, una UGA di nuova istituzione che si estende a media quota lungo il versante occidentale del Monte Mendola, caratterizzato da terrazze, pendii scoscesi e suoli calcarei con presenza di sabbia. Dopo la vendemmia, le uve subiscono una macerazione sulle bucce di circa sei ore prima della pressatura soffice; il mosto viene chiarificato per sedimentazione statica e poi fermentato in acciaio a temperatura controllata. Il vino riposa sulle proprie fecce in acciaio per diversi mesi prima dell'imbottigliamento, mantenendo freschezza e intensità aromatica. Nel bicchiere si presenta giallo dorato brillante; il naso si apre su arancia candita, agrumi, miele, cannella e chiodi di garofano, mentre il palato è pieno e cremoso con un finale lungo e speziato.

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