Südtirol Gewürztraminer DOC „Concerto Grosso“ 2025

Der Concerto Grosso ist ein 100-prozentiger Gewürztraminer von Elena Walch aus Tramin, dem Ort, dem die Rebsorte ihren Namen verdankt, an der Südtiroler Weinstraße. Der Jahrgang 2025 trägt die zusätzliche geografische Einheit Tramin-Söll, eine neu anerkannte UGA, die sich in mittlerer Höhe entlang der Westflanke der Mendel erstreckt und durch Terrassen, steile Hänge sowie kalkhaltige Böden mit Sandanteil geprägt ist. Nach der Lese werden die Trauben etwa sechs Stunden auf der Maische belassen und dann schonend gepresst; der Most wird statisch geklärt und anschließend in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Wein ruht einige Monate auf der Hefe im Stahltank, bevor er abgefüllt wird, und bewahrt so seine Frische und aromatische Intensität. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Goldgelb; die Nase öffnet sich mit kandierter Orange, Zitrus, Honig, Zimt und Gewürznelken, während der Gaumen voll und cremig ist mit einem langen, würzigen Abgang.