“Stella Flora” Marche IGT 2022

Stella Flora è un vino bianco macerato prodotto da Maria Pia Castelli nella sua tenuta di otto ettari sulla collina di Monte Urano, in provincia di Fermo nelle Marche, a circa 200 metri sul livello del mare. Il blend è composto da 50% Pecorino, 30% Passerina, 10% Trebbiano e 10% Malvasia di Candia, tutti coltivati con metodo biologico su suoli argillosi ricchi di ferro in vigneti di circa 20 anni. Le uve vengono raccolte a mano e il mosto subisce una macerazione sulle bucce in tini di legno per 15-20 giorni, seguita da fermentazione malolattica e affinamento in botti senza aggiunta di solfiti per circa 18 mesi. La produzione annua è di circa 3.500 bottiglie, e il vino rientra nella categoria degli orange wine per via del lungo contatto con le bucce, che gli conferisce un colore ambrato dorato e una struttura tattile ben percettibile. Il vino prende il nome dalla nonna della produttrice, Stella Flora, che lavorò in vigna fino all'età di 89 anni. La vendemmia 2022 segue lo stile consolidato del vino: strutturato e aromatico, con la capacità di evolvere ulteriormente nel corso di diversi anni in bottiglia.