Petite Arvine Valle D’Aosta DOC 2024
Falstaff 92
Il vino
La Petite Arvine è un vitigno alpino a maturazione tardiva che Les Crêtes coltiva su circa 6,5 ettari di vigneti ripidi, con suoli morenici e sabbiosi, a quote comprese tra 550 e 750 metri sul livello del mare nella zona di Aymavilles, in Valle d'Aosta. La cantina produce questo vino come bottiglia in purezza dal 1992. Le uve vengono vendemmiate a mano all'inizio di ottobre, poi pressate delicatamente a grappolo intero e fatte decantare a freddo prima della fermentazione in acciaio inossidabile, per preservare il carattere aromatico naturale del vitigno. Il vino esprime l'elevata acidità naturale e la marcata sapidità tipiche della Petite Arvine coltivata in ambiente alpino, insieme a un profilo aromatico floreale e fruttato ben definito. La Valle d'Aosta è la più piccola regione vinicola d'Italia, con un clima alpino continentale caratterizzato da estati brevi e fresche, inverni rigidi e forti escursioni termiche giornaliere che favoriscono la freschezza e la concentrazione aromatica nei vini bianchi.
La cantina
Les Crêtes è una cantina a conduzione familiare con sede ad Aymavilles, nella Valle d'Aosta, nel nordovest d'Italia. Fondata dalla famiglia Charrère, la tenuta è uno dei produttori di maggior rilievo in questa piccola regione vinicola alpina. È conosciuta per i vini ottenuti da varietà autoctone come Petite Arvine, Fumin e Cornalin, oltre che da Chardonnay, coltivati in vigneti di montagna ad alta quota.
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