La cantina Les Crêtes
Les Crêtes è un'azienda vinicola di famiglia con sede ad Aymavilles, nella Valle d'Aosta, nel nord-ovest Italia. Fondata da Costantino Charrère, la tenuta è uno dei produttori di maggior rilievo in questa piccola regione vinicola alpina. È nota per i vini prodotti sia da varietà autoctone come Petite Arvine, Fumin e Cornalin, sia da varietà internazionali coltivate in vigneti ad alta quota.
Prezzi per asporto e spedizione. Il wine bar serve dalla propria carta.
La cantina
Conoscere Les Crêtes


Storia
La famiglia Charrère si stabilì in Valle d'Aosta intorno al 1750, proveniente dalla Francia, e lavorò dapprima come agricoltori e mugnai. Nelle generazioni successive passò alla produzione alimentare e poi al vino. I primi due ettari di vigna furono impiantati nel 1955, con vitigni locali. Nel 1989 la famiglia ampliò la tenuta e costruì la cantina Les Crêtes ad Aymavilles. Il sito dell'azienda conta sei generazioni della famiglia nella valle, e oggi la generazione successiva lavora accanto a Costantino Charrère.
Il territorio e i vigneti
I vigneti seguono la Dora Baltea, da Arnad e Montjovet nella bassa valle fino a Villeneuve nella media valle. La tenuta coltiva in tutto circa 20 ettari, su ripidi pendii ricavati in terrazze, e la parcella più grande è il Coteau la Tour ad Aymavilles. I suoli sono sciolti, sabbiosi e morenici, lasciati dai ghiacciai, e il clima è secco e ventoso, con forti escursioni tra giorno e notte. È viticoltura di montagna: il lavoro si fa a mano e le uve vengono raccolte in piccole casse per mantenerle integre.
I vini
Les Crêtes è conosciuta per mettere al primo posto i vitigni locali. Petite Arvine, Fumin, Petit Rouge, Cornalin e Moscato di Chambave stanno accanto a Pinot Noir, Chardonnay, Nebbiolo e Syrah. La gamma va dai bianchi freschi come Petite Arvine e Chardonnay ai rossi come Torrette, Fumin La Cor e Nebbiolo, con un rosato e due spumanti, Neblù e Rebàn. La produzione annua è di tra 180.000 e 225.000 bottiglie.
Oggi
La famiglia Charrère guida ancora la tenuta. Accanto alla cantina ci sono un negozio di vini con sala di degustazione chiamato Il Rifugio del Vino e una piccola linea cosmetica, DeVin, ottenuta da prodotti dell'uva. La cantina descrive il suo approccio come una coltivazione a basso impatto, con rese ridotte da piccole parcelle, in una delle regioni vinicole più alte e più piccole d'Italia.
- Fondazione
- 1989 (cantina); vigne di famiglia dal 1955
- Vigneti (ettari)
- circa 20
- Vitigni principali
- Petite Arvine, Fumin, Petit Rouge, Cornalin, Pinot Noir, Chardonnay
- Proprietu00e0
- famiglia Charru00e8re






