Metodo Classico “Cinque” Blanc de Noirs Pas Dosé
Il vino
Il Metodo Classico Cinque Pas Dosé è un blanc de noirs prodotto da Marco Buvoli presso il suo Opificio del Pinot Nero, situato sui Colli Vicentini nel Veneto, con vigneti anche sui Colli Berici e sui Colli Euganei. Il vino è ottenuto da 100% Pinot Nero vinificato in bianco e prodotto con il metodo tradizionale. Il nome Cinque fa riferimento a un minimo di cinque anni di permanenza sui lieviti prima della sboccatura; la stessa partita di vino viene utilizzata per il rabbocco dopo la sboccatura. Non viene aggiunta alcuna dosage alla sboccatura, collocandolo nella categoria Pas Dosé o Dosaggio Zero e rendendolo uno degli stili più secchi di vino spumante. Il vino è prodotto in piccole quantità e riporta la designazione non millesimata, coerentemente con l'approccio artigianale del produttore e con la limitata produzione annua.
La cantina
Marco Buvoli è un produttore di vini spumanti con sede in Franciacorta, in Lombardia, che opera sotto la denominazione Franciacorta DOCG. La cantina si concentra esclusivamente su spumanti Metodo Classico, comprese le versioni rosé, con etichette contraddistinte da nomi numerici come 'Tre', 'Cinque', 'Sette' e 'Dodici', oltre a una versione con metodo Solera. La gamma spazia da stili Pas Dosé a rosé, rispecchiando un approccio focalizzato alla produzione con metodo tradizionale in una delle principali zone italiane per gli spumanti.
Strumento rapido, non invia nulla
Calcola la spedizione
Scopri quanto costa la spedizione nel tuo paese.
