Carmenère 2020

Il Carmenère di Tenuta San Leonardo è un vino 100% varietale prodotto dalle viti di Carmenère più vecchie dell'azienda, messe a dimora alla fine del XIX secolo nella valle della Vallagarina, in Trentino. Il vino fermenta spontaneamente con una macerazione di 12-15 giorni in piccole vasche di cemento, con più rimontaggi giornalieri e saltuario délestage. Affina poi per 24 mesi, per il 70% in barriques e per il 30% in botti di rovere francese, prima di un ulteriore affinamento in bottiglia nelle cantine dell'azienda. Il vitigno Carmenère ha radici profonde a San Leonardo, dove per lungo tempo fu scambiato per Cabernet Franc, finché il Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga lo identificò alla fine degli anni Ottanta attraverso impianti di confronto varietale. La vendemmia 2020 esprime il profilo caratteristico dell'uva: peperone verde, frutto scuro e note floreali, accompagnati da tannini strutturati e setosi. La produzione è limitata e il vino è considerato una delle rare espressioni italiane di Carmenère in purezza a quota di montagna.