“Terre di San Leonardo” Vigneti delle Dolomiti IGT 2022 – Magnum 1,5lt
Il vino
Terre di San Leonardo è un blend in stile bordolese di Cabernet Sauvignon, Merlot e Carmenère coltivati nella tenuta San Leonardo nel Trentino meridionale. Il vino fermenta spontaneamente e macera per 12-15 giorni in piccole vasche di cemento, con diversi rimontaggi giornalieri e saltuari délestage. L'affinamento dura 12 mesi, suddivisi equamente tra vasche di cemento e barriques e tonneaux di rovere francese di secondo o terzo passaggio a tostatura media, seguiti da almeno 6 mesi di riposo in bottiglia prima della messa in commercio. Si posiziona sotto il San Leonardo di punta nella gerarchia aziendale ed è considerato il suo secondo vino, condividendo lo stesso terroir ma con un profilo più fresco e leggero. Il formato Magnum (1,5 litri) consente una maturazione più lenta rispetto alla bottiglia standard, aggiungendo in genere complessità e longevità.
La cantina
Tenuta San Leonardo è una storica tenuta situata nella Vallagarina, in Trentino, nel nord Italia, con radici vitivinicole che risalgono al XVII secolo e attualmente di proprietà della famiglia Guerrieri Gonzaga. La tenuta è nota soprattutto per il suo blend rosso in stile bordolese, San Leonardo, composto principalmente da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, ampiamente considerato uno dei vini italiani più rappresentativi di quello stile. La proprietà si estende per circa 60 ettari lungo il fiume Adige, a quote relativamente basse per la regione.
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