Amarone della Valpolicella DOCG 2018
Il vino
Ferragù è un'azienda familiare nella Val d'Illasi, la parte orientale della provincia di Verona in Veneto, dove Carlo Ferragù e i fratelli Ornello e Angelo coltivano circa otto ettari di varietà rosse a un'altitudine di circa 240 metri. L'Amarone è un blend di Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta da viti con un'età media di 55 anni. Dopo la vendemmia di ottobre, le uve vengono appassite per circa 70 giorni prima di una fermentazione lenta, seguita da 36 mesi di affinamento in piccole botti di rovere francese e americano. Il millesimo 2018 presenta un colore rubino profondo e impenetrabile e un naso complesso di frutta secca e marmellata speziata, con note di vaniglia e pepe nero provenienti dal legno. La produzione annua dell'Amarone è di circa 4.000 bottiglie, il che ne fa un'uscita di piccola scala pensata per un invecchiamento prolungato.
La cantina
Carlo Ferragù coltiva circa otto ettari di varietà rosse nella Val d'Illasi, a est di Verona, a circa 240 metri di altitudine, con un ulteriore ettaro di ulivi. Gestisce la tenuta con i fratelli Ornello e Angelo da una cantina che abbina un'antica cascina romanica in pietra a attrezzature moderne, e le viti alla base dell'Amarone hanno in media circa 55 anni. La produzione è contenuta e orientata a vini rossi di carattere: un Valpolicella Superiore, l'Amarone di tenuta e un Amarone Riserva da un singolo ettaro a Cellore d'Illasi.
Strumento rapido, non invia nulla
Calcola la spedizione
Scopri quanto costa la spedizione nel tuo paese.
