Amarone della Valpolicella DOC Classico 2001
Il vino
L'Amarone della Valpolicella Classico 2001 di Bertani è prodotto con uve provenienti dalla Tenuta Novare ad Arbizzano di Negrar, nel cuore della zona Valpolicella Classica. Il blend è composto per l'80% da Corvina Veronese e per il 20% da Rondinella, essiccate con il tradizionale metodo dell'appassimento prima della fermentazione. L'annata 2001 ha beneficiato di buone condizioni in settembre e ottobre, offrendo frutti sani e maturi, anche se il millesimo è valutato come buono piuttosto che eccezionale per la zona Classica. Il vino mostra spezie caratteristiche con note pepate in primo piano, liquore di amarena e sentori di surmaturazione, con un palato pieno, ricco ed edonistico. La struttura è solida, con un finale ben integrato e una nota di prugna matura che persiste nel retrogusto. Il millesimo 2001 ha ricevuto i Tre Bicchieri del Gambero Rosso, confermandolo come una delle uscite più riuscite del decennio.
La cantina
Bertani è stata fondata nel 1857 e figura tra i nomi più antichi del vino veronese. La sua sede è la Tenuta Novare ad Arbizzano di Negrar, un'azienda di vigneti, uliveti e cantine profonde nel cuore della Valpolicella Classica, con ulteriori vigneti nella valle Valpantena a nordest della città. Lo stile della casa non ha mai inseguito le mode: fermentazioni pazienti, lungo affinamento in grandi botti di rovere slavone e vini che rimangono secchi e freschi, costruiti sulla Corvina Veronese. Il suo Amarone Classico, commercializzato solo dopo anni di botte e bottiglia, resta un punto di riferimento per l'intera denominazione.
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