Le domaine Villa Rinaldi
Villa Rinaldi remonte à la fin du dix-neuvième siècle, lorsque Marcello Rinaldi a fondé la maison, et elle est toujours dirigée par ses descendants depuis Soave, à l'est de Vérone, au-dessus de caves datant du quinzième siècle. À partir des années 1960, Rinaldo Rinaldi en a fait une maison de négoce italienne classique, ajoutant des vins effervescents de méthode classique à base de Chardonnay et de Pinot Noir affinés en barriques françaises et dégorgés à la volée. L'Amarone et le Valpolicella restent le lien le plus profond avec les origines de la maison, commercialisés sous des étiquettes telles que Corpus et RinaldiMaior après un long vieillissement en cave.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
Le domaine
À propos de Villa Rinaldi
Histoire
La chronologie de la cave commence en 1800, quand Marcello Rinaldo a créé les Cantine Rinaldi pour faire des vins tranquilles et effervescents à partir des vignes de la famille. En 1930, Ferdinando Rinaldi a repris la cave et élargi la production. Le tournant est venu en 1979, quand Rinaldo Rinaldi l'a rebaptisée Villa Rinaldi et lui a donné pour cap celui d'une maison de négoce italienne, une maison qui travaille avec des vignerons choisis, centrée sur les vins effervescents en méthode classique et sur les grands vins de la Valpolicella.
En 1999, les enfants de Rinaldo sont entrés dans la maison, apportant de nouvelles compétences. Les héritiers du fondateur dirigent encore la cave aujourd'hui, depuis un bureau à Soave, dans la province de Vérone.
Le terroir et les vignes
La famille possède des vignes depuis les premiers temps, et les vins de Valpolicella viennent de cette partie du Veronese. La maison regarde aussi vers le nord : à partir des années 1960, Rinaldo a fait venir du Chardonnay et du Pinot Noir du Trentin et du Haut-Adige pour les vins effervescents.
Les vins
Le vin effervescent est la signature de la maison. Barricaia Brut, lancé en 1986, a été le premier de ses vins effervescents vieillis en barriques, et la maison a remis à l'honneur l'ancienne pratique du dégorgement à la main, appelée dégorgement à la volée. Barricaia Noir, de 1995, est un vin rouge effervescent en méthode classique fait de Corvina et de Pinot Noir. En 1997, la cave a relancé un Recioto della Valpolicella en méthode classique. La gamme de vins tranquilles comprend Corpus Amarone, RinaldiMaior Amarone et Valpolicella Ripasso, et la maison fait aussi des distillats de raisin.
Les médailles jalonnent la chronologie : des médailles d'or au Vinitaly pour Corpus Amarone en 2004 et 2013, une grande médaille d'or pour Barricaia Brut en 2005, et le titre de meilleur vin effervescent en méthode classique d'Italie pour Barricaia Brut au Challenge Euposia en 2019.
Aujourd'hui
Villa Rinaldi est une maison familiale qui se tient entre deux mondes, les vins effervescents du nord et les vins rouges de la Valpolicella. Sa promesse, dans ses propres mots, est de toucher le cœur avant les sens.
- Fondation
- 1800 (chronologie de la cave)
- Propriu00e9taires
- Famille Rinaldi
- Cu00e9pages principaux
- Corvina, Chardonnay, Pinot Noir