Le domaine Masi - Serego Alighieri
Masi Agricola et Serego Alighieri est une association entre la famille Boscaini, propriétaire de Masi, et la famille Serego Alighieri, descendante directe du poète Dante Alighieri, dont le domaine à Gargagnago di Valpolicella est dans la famille depuis 1353. Cette collaboration produit des vins issus du domaine historique Serego Alighieri dans la zone Valpolicella Classica de la Vénétie, dont l'Amarone, le Ripasso et le Recioto della Valpolicella. Masi apporte son savoir-faire en vinification, notamment l'utilisation de la technique de double fermentation Ripasso, tandis que les vins portent le prestige de l'un des plus anciens domaines familiaux d'Italie transmis sans interruption.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
Le domaine
À propos de Masi - Serego Alighieri
Histoire
L'histoire commence en 1353, quand Pietro Alighieri, fils du poète Dante, achète la propriété de Casal dei Ronchi à Gargagnago, dans le Valpolicella Classica. En 1549, la famille Alighieri, n'ayant plus que des héritières, s'allie par mariage à la famille Serego, et le double nom naît. Le domaine affirme que des descendants de Dante y vivent depuis vingt-deux générations.
Au XVIe siècle, Marcantonio Serego a promu une réforme agricole sur ces terres. Après que le phylloxéra eut détruit les vignes, Pieralvise Serego Alighieri a fondé une école d'agriculture à Gargagnago pour replanter des vignes autochtones. En 1973, le domaine a noué son lien avec le groupe Masi, qui le commercialise toujours et travaille avec lui.
Le terroir et les vignes
Les cépages sont le trio classique du Valpolicella : Corvina, Rondinella et Molinara. Le domaine garde son propre clone de Molinara, tiré de onze vieilles vignes plantées en 1875. Un vignoble, MontePiazzo, donne son nom à un vin, et la Molinara pousse aussi sur les parcelles devant la cour.
Les vins
Les raisins sèchent sur des claies de bambou, appelées arele, pendant au moins cent jours avant le pressurage, ce qui donne l'Amarone et le Recioto. Vaio Armaron est l'Amarone della Valpolicella, Casal dei Ronchi est le Recioto, et MontePiazzo est un Valpolicella Classico Superiore.
La cave utilise des fûts de 600 litres en bois de cerisier à côté du chêne.
Aujourd'hui
La famille Serego Alighieri possède toujours la propriété, qui est ouverte aux visiteurs. Masi est son partenaire à la cave et sur le marché. C'est l'un des plus anciens noms du Valpolicella, avec une histoire documentée de bien plus de six siècles.
- Fondation
- Propriu00e9tu00e9 acquise par Pietro Alighieri en 1353
- Cu00e9pages principaux
- Corvina, Rondinella, Molinara
- Propriu00e9taires
- Famille Serego Alighieri (en partenariat avec Masi depuis 1973)