Le domaine Marisa Cuomo
Marisa Cuomo est un petit domaine familial situé à Furore, sur la Côte Amalfitaine dans la région Campania, au sud de l'Italie. Le domaine produit des vins issus des vignobles en terrasses abruptes de la Costa d'Amalfi DOC, avec des cépages indigènes tels que Falanghina, Biancolella, Piedirosso et Aglianico. Leur Fiorduva, un vin blanc de vendanges tardives, est l'un des vins les plus reconnus de l'appellation.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
Le domaine
À propos de Marisa Cuomo
Histoire
Cantine Marisa Cuomo a été fondée en 1980 à Furore, un village perché au-dessus de la mer sur la côte amalfitaine. Elle est dirigée par Andrea Ferraioli et son épouse Marisa Cuomo. Ferraioli vient d'une famille de vignerons locaux et a acheté la marque Gran Furor Divina Costiera, qui remonte à 1942, comme cadeau pour sa future épouse. L'œnologue Luigi Moio conseille la cave depuis les années 1990.
Le terroir et les vignes
L'entreprise travaille environ dix hectares, dont 3,5 en propriété. Tout se trouve à Furore et sur la Costa d'Amalfi voisine, sur des pentes abruptes taillées en terrasses et soutenues par des murs en pierre sèche. La plupart des vignes sont conduites en pergola, et beaucoup s'accrochent à une roche presque verticale. Les caves sont creusées dans la falaise, à environ 500 mètres au-dessus de la mer.
Les cépages principaux sont le Piedirosso et l'Aglianico pour les rouges, la Falanghina et le Biancolella pour les blancs. D'anciennes variétés locales comme le Ripoli, le Fenile et le Ginestra entrent aussi dans le meilleur blanc.
Les vins
Le Fiorduva est le vin le plus connu. C'est un blanc de Ripoli, de Fenile et de Ginestra, fait dans l'appellation Costa d'Amalfi Furore. La gamme comprend aussi le Furore Bianco, le Furore Rosso, une Riserva, un rosato, et des vins de la zone voisine de Ravello. L'ancien nom Gran Furor Divina Costiera subsiste sur les étiquettes.
Ces blancs portent le sel et la pierre de la côte, et les rouges sont plus légers et plus épicés que la plupart des vins de Campanie.
Aujourd'hui
Le travail est ici lent et fait à la main, car les machines ne peuvent pas atteindre les terrasses. La cave est petite, familiale et toujours dirigée par ses fondateurs, et elle fait référence pour quiconque s'intéresse aux vins de la côte amalfitaine.
- Fondation
- 1980
- Vignobles (hectares)
- 10 (3,5 en propriu00e9tu00e9)
- Cu00e9pages principaux
- Piedirosso, Aglianico, Falanghina, Biancolella, Ripoli, Fenile, Ginestra
- Propriu00e9taires
- Andrea Ferraioli et Marisa Cuomo
- u0152nologue
- Luigi Moio (consultant)