Vini di Prà Graziano

Storia

Graziano Prà è cresciuto tra le vigne. Suo nonno e suo padre lavoravano i vigneti di famiglia, e lui si è formato come enologo prima di costruire la propria azienda. La svolta arrivò negli anni Ottanta, quando prese forma la società f.lli Prà, guidata all'inizio da Graziano e dal fratello, che si occupava del lavoro in vigna. Il primo Soave Otto fu fatto nel 1983, e nel 1988 fu lanciato il cru Monte Grande per valorizzare il vigneto di famiglia. L'attuale cantina fu costruita nel 1990. Nel 2000 il Soave Classico Monte Grande ottenne un riconoscimento Tre Bicchieri, il primo importante.

Graziano acquistò i vigneti di La Morandina nell'area più ampia della Valpolicella nel 2001, coltivati con metodo biologico fin dall'inizio, e il primo Amarone fu fatto nel 2006. Nel 2007 rilevò la quota del fratello Sergio e divenne unico proprietario. Nel 2016 l'azienda ha acquisito Tenuta Monte Bisson, una collina a circa due chilometri dalla città medievale di Soave con una torre veneziana del Quattrocento, dove nel 2022 ha aperto un agriturismo.

Il territorio e i vigneti

La tenuta ha quaranta ettari di vigneto sulle colline del Soave, su suolo di origine vulcanica, e otto ettari di suolo calcareo friabile sulle colline della Valpolicella. Il sito della Valpolicella è freddo, raggiunto dalle correnti che scendono dai monti Lessini. Graziano lavora solo con vitigni autoctoni: Garganega e Trebbiano di Soave nella zona del Soave, e Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta in Valpolicella. Monte Grande, il cru aziendale, e Monte Bisson si trovano nel Soave, e La Morandina in Valpolicella.

I vini

Il Soave è il cuore della gamma, dal Soave Otto ai vini di singola vigna Monte Grande e Monte Bisson, e la famiglia tiene molto a quanto a lungo il suo Soave può vivere in bottiglia. Dalla Valpolicella arrivano l'Amarone e altri rossi. Tutti i vini sono chiusi con un tappo a vite tecnico, una scelta a cui la famiglia è arrivata dopo una lunga riflessione proprio su questa questione.

Oggi

Graziano Prà guida ancora l'azienda da Monteforte d'Alpone, nella zona del Soave Classico. Nel 2018 Wine Spectator ha inserito il Soave Otto nella sua selezione dei migliori produttori italiani. Gli ospiti possono soggiornare all'Agriturismo Monte Bisson, aperto nel 2022.

Fondazione

anni Ottanta (societu00e0 f.lli Pru00e0)

Vigneti

40 ettari a Soave, 8 ettari in Valpolicella

Vitigni principali

Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta

Proprietu00e0

Graziano Pru00e0 (unico proprietario dal 2007)