“Tignanello” Toscana IGT 1995
Il vino
Il Tignanello 1995 è prodotto dai Marchesi Antinori dalla vigna Tignanello, una parcella di circa 77 ettari su suoli ricchi di calcare con esposizione sud-ovest a 350-400 metri sul livello del mare, all'interno della zona Chianti Classico. Il blend segue lo schema consolidato dal 1982: 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc, senza uve bianche. Il vino è affinato in piccole barrique di rovere francese, una pratica che Tignanello ha introdotto tra i vini a base Sangiovese in Italia. Classificato come Toscana IGT, si colloca al di fuori delle regole del Chianti Classico DOCG pur provenendo interamente da uve coltivate in quella zona. La vendemmia 1995 in Toscana ha prodotto vini di concentrazione e struttura, e il vino mostra il profilo caratteristico dell'epoca: frutto profondo, complessità terrosa e tannini sodi ma ben integrati. A questa età il vino ha raggiunto la piena maturità e va consumato in tempi brevi, con una generosa decantazione.
La cantina
Antinori è un produttore fiorentino con radici che risalgono al 1385, tra le cantine a conduzione familiare più antiche al mondo. Con sede in Toscana, è conosciuta per vini di riferimento in più denominazioni toscane, tra cui il Chianti Classico, Bolgheri e Montalcino. Antinori ha avuto un ruolo centrale nello sviluppo dei cosiddetti Super Tuscans, in particolare con vini come Tignanello e Solaia.
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