Sassicaia Bolgheri DOC 2015
Wine Spectator 97
Il vino
Il Sassicaia 2015 è prodotto da Tenuta San Guido nella sua tenuta a Bolgheri, sulla costa toscana, da un blend di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc coltivati in vigneti su suoli calcarei ricchi di marne, ciottoli e parzialmente argillosi, ad altitudini tra gli 80 e i 400 metri. La stagione di crescita 2015 ha beneficiato di un inverno mite e di condizioni estive calde e asciutte che hanno permesso alle uve di raggiungere una maturità completa e sana, con una struttura ben sviluppata. La fermentazione e l'affinamento seguono il metodo tradizionale del Sassicaia, con il vino che trascorre un periodo in barriques di rovere francese prima dell'imbottigliamento, permettendo una piena integrazione dei tannini. La vendemmia 2015 è stata selezionata come Wine of the Year 2018 da Wine Spectator, a riconoscimento dell'equilibrio, della concentrazione e della lunghezza raggiunti in questa annata. Il Sassicaia detiene la Bolgheri Sassicaia DOC, l'unica denominazione di origine italiana riservata esclusivamente a un singolo vino prodotto da un singolo produttore. Il vino mostra un considerevole potenziale di invecchiamento e può essere apprezzato in un'ampia finestra temporale, con la struttura per sviluppare ulteriore complessità nel corso del prossimo decennio e oltre.
La cantina
Tenuta San Guido è una storica tenuta situata a Bolgheri, sulla costa toscana, fondata dalla famiglia Incisa della Rocchetta nella metà del XX secolo. È conosciuta soprattutto come produttrice del Sassicaia, un vino a base di Cabernet Sauvignon che è diventato un riferimento per la categoria dei cosiddetti Super Tuscan. Il Sassicaia ha ottenuto una propria classificazione DOC, la Bolgheri Sassicaia DOC, istituita nel 1994.
