“Phigaia – After the red” Montello Asolo DOC 2022
Il vino
Phigaia After the Red è prodotto da Serafini e Vidotto nella loro tenuta a Nervesa della Battaglia, sulle colline del Montello in provincia di Treviso, in Veneto. Il vino è un blend in stile bordolese di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon coltivati nella DOC Montello Asolo. Le uve sono vendemmiate a mano e il vino affina in botti di rovere, che contribuiscono alla sua struttura e complessità aromatica. La vendemmia 2022 mostra frutti scuri insieme a note di arancia sanguinella ed erbe aromatiche, con un corpo medio e tannini decisi. A 13,5% di alcol si colloca su un peso moderato per la denominazione. Serafini e Vidotto, fondati a metà degli anni Ottanta, puntano con questa etichetta su un'espressione delle varietà internazionali coltivate in questa parte del nordest italiano che sia accessibile e orientata al frutto.
La cantina
Serafini & Vidotto è una cantina familiare fondata nel 1986 da Francesco Serafini e Antonello Vidotto, situata a Nervesa della Battaglia nelle colline trevigiane del Veneto. La tenuta è conosciuta soprattutto per il suo blend rosso di ispirazione bordolese Rosso dell'Abazia, prodotto principalmente da Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. La cantina è considerata una pioniera nel miglioramento della qualità dei vini rossi nella zona della Marca Trevigiana.
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